在面对市面上琳琅满目、五花八门的茶叶相产品,刚入门的茶友往往无从下手,脑袋里想的都是:什么类型的茶叶比较好喝?多少价位的适合自己?我该怎么判断茶叶的好坏等问题。
对于新手来说,相比制作工艺,他们更习惯于以外观、香气和口感来对不同茶类进行区分。在不了解各类茶叶产地、制作、品鉴等专业知识之前,该怎样快速挑选到符合自己心意的茶品?可以从以下两点来选择。
一、选品牌
不管绿茶、红茶或普洱茶,新手在刚开始喝茶时通过其他人介绍或是自己查阅相关资料,最先接触到的就是这个茶类中知名度较高的那些品牌。
天福茗茶、华祥苑茗茶、八马茶业等品牌就非常具有代表性,经过不断发展与沉淀,和一般厂家相比,大品牌往往更具资源和技术优势。各大品牌每年必出的常规产品,品质出众,作为入门茶品就非常合适。
二、看价格
不考虑茶叶品质高低,仅看其价格,就足以让人眼花缭乱。比如同一产区和年份的铁观音,价格从几十元到数千元不等,对于类似情况,资深茶友早就见怪不怪,但新手却未必能准确分辨出茶叶的品质好坏。
如果你是想要更好地感受不同茶类的韵味,个人建议还是尽量挑选价格适中、综合性价比不错的茶品。比如说八马茶业这个品牌就很不错,他们家不仅是国事用茶、世博用茶,而且连续6年上榜中国品牌价值500强榜单。根据安溪县政府和武夷山市政府提供的证明显示,2021年八马茶业成为两地茶企纳税第一,这也意味着八马茶业2020-2021年连续2年摘得武夷岩茶、安溪铁观音原产地茶企纳税双第一。八马茶业以强大的品牌实力,再次证实了自身在国内乌龙茶领域的领先地位——因为品质引领,所以销量领先;因为销量领先,所以纳税第一。
除此之外,八马茶业还通过与中国国家地理的合作增强了品牌背书,以便为消费者带来更多来自原产地的正宗好茶。可以说,八马以自身为实例,真正做到了因品质引领,选购它,不用担心会踩坑。
此外,在线下茶店选购还可以通过观察干茶条索是否匀整,嗅闻茶香是否纯净,品尝茶汤是否有异杂味等方式来进一步鉴别茶叶品质。相比盲目追求市场热度和高价茶,新手按照自己口感喜好和价格预期选购的茶叶,同样也能带来令人愉悦的品饮体验。