原创文章：真茶君—普文
森林三人组合（普亮、普通、普文）
《1》
子夜，雨一直下，“三天三夜频梦君，思君解馋慰心灵。”
这几天来回凤庆与大理之间，昨晚11点20分，刚回到大理彩田农耕基地，我急躁地翻包里的东西，一只手挠着头，一只手仍然翻着，嘴里嘀咕着“哎...放哪了，放哪了。”
“你在找什么呢？什么东西落在凤庆了？”，普通师兄追问到。
“找茶，在找茶，一天都在开车，没喝茶，难受的睡不着。”我回话道。
“你是不是找《织覺》幽兰吗？野生古树茶。在我包里。”普亮师兄言到。
我挠着头傻笑道“师兄，你真懂我，大理真的冻S了。”
《2》
“懂你真是没商量，其实我也冷的很。”普亮师兄笑言。
普通师兄总是慢一拍，但特别理性，一脸嫌弃的说：“冷了，那就喝烤茶吧，我们凤庆那些老人住山上那么冷，谁喝普洱茶，红茶，都是喝烤茶，你们不知道“百抖茶”多出名呢。”
普亮师兄真应景，因为他是个健康领域的美食家，总有突发奇想的美食思路，说道“那我们烤个野生红茶，是不是徐霞客游记中记录的太华茶呢？”
普通师兄冷幽默“你想的太多了，你烤的叫憨豆茶。”
真如普通师兄所言，这三个憨豆老男人，大半夜开始喝烤茶了。
《3》
虽说是一个非常普通的生活场景，请大家不要过度的深夜喝茶，保护好身体，长期深夜饮茶不益身体健康。而今天普文要与大家分享的主题是，为什么云南的老人们不爱喝普洱茶呢？不是普洱茶不好，而是有几个原因，更是地域风俗。
云南是一个少数民族居多的地方，平均海拔也是非常之高，普文走遍产茶区，西双版纳的勐海、勐腊；临沧的双江、云县、沧源、耿马、凤庆、永德；保山的昌宁、龙陵、腾冲；大理的南涧、巍山、云龙、永平等地，可以说产茶区的平均海拔1200—2400米之间。部分地区名山如“昔归茶”产地，海拔偏低。但是这些产茶区的老人们为什么不喝普洱茶呢？普文分析有这一些原因。
1.普洱茶无论生茶与熟茶，在以往历史的痕迹与沉淀中，都是以外销为主，茶马古道自古就是输送茶，本地人基本都把好茶往外送送，卖个好价钱，自己留下一些次等茶饮用。
2.云南人也爱喝绿茶，但爱喝自己的绿茶，在历史的记摘中，尤其普文在凤庆县，有“凤山雀舌”等记录。传统工艺的“蒸酶茶”，烘青茶，是他们的最爱，经济又实惠。对于中国十大名茶“黄山毛峰、信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖”。对于云南人来说，没有滋味，正如很多网友问普文，“你不是浙江人吗？把西湖龙井卖云南人呢。”，普文只好很无奈的告诉大家一个谚语“云南人喝龙井。打一谚语，4个字，猜中有大送奖。”
3.云南有独特的饮茶文化，老人们有很多祖祖辈辈传给他们的烤茶文化，比福建的茶道、潮汕功夫茶道来的为贴近生活，老百姓上山作业，背个土罐和茶，随手山上可取柴火与山水。点个火就可以烤茶。但说明一点，爱喝烤茶的云南人，爱喝香与浓的茶。普洱茶生茶还可以烤，普洱熟茶更是老人们最不爱的茶，几乎不喝，或许很多山上的老人，一辈子都没有喝过。
4.云南的饮食习惯，尤其是产茶区，农作物少，每天肉食量大，久而久之需要喝浓茶来解，烤茶能浓郁。且好茶出口，次茶自饮，烤茶后好坏就不明显了，所以普洱茶生茶也就留着卖，有好收成。
5.云南老人忠于传统的思想，很难改变对普洱茶的认定。这就是普文常说的“母性口感”是传统文化的结合。
有一次，普文店里来了拜师学艺的烤茶师傅，67岁，我给他泡茶，他就是不让，只要喝烤茶就好，非要那种大叶子烤，老师说“你们这些年轻人，其实真正好茶需要烤制出来，晒青少喝，什么冰岛茶、老班章，昔归茶，卖给老外方人吧，我们云南爱喝烘青茶，爱喝烤茶，香，还要有点草灰，不闹肚子，晒青少喝伤肠胃。”这段话我记忆犹新。
《4》
“都几点了还写文章，茶烤了，还不喝，都冷了。赶紧喝茶，手机放下。”普通师兄提醒到。
我还嗒嗒地在打字应允到“好，好，好，马上，马上。”硬生生的把这篇文章结束，一看时间1点17分，好吧，留给日后再写文讲述为什么云南人不爱喝中国十大名茶吧！
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编辑：真茶君—普文
