#头条创作挑战赛#

▏首发于公号：常青树茶业

▏作者：GaGa

本文专为已经明确要尝试哪种茶的新茶友提供一些实用性建议，如果你还没想好买什么茶，请先阅读文章《新手不知喝什么茶好？怎样才能买到适合自己的茶？》，然后再阅读本文。

决定要尝试哪种茶之后，是时候将“第一次买茶”落实到位了。如果没有资深茶友“带你飞”，你只能单枪匹马地“上战场”，那么，以下三个建议希望你能牢记在心。

（一）看是否来自核心产区

什么是“核心产区”？

比如凤凰单丛的原产地——广东省潮州市凤凰山，又比如盛产优质福建白茶的福建省宁德市福鼎市。

这些“核心产区”，有着对口的、优越的自然条件，包括土壤、日照、温度、湿度、海拔等，能够促进特定茶树品种的生长，滋养出受人们喜欢的茶之香气与滋味。同样一个品种，核心产区与一般产区种植出来的茶，前者往往内含物质更丰富，香气和滋味的表现更胜一筹。

凤凰镇平坑头村产茶

这些“核心产区”，又有着比较悠久的制茶历史，积累了较多的栽植经验和采制经验，能够对天生优质的鲜叶善加利用，锦上添花，制作出广受好评的茶。同样一个品种，核心产区与一般产区制作出来的茶，前者往往出品稳定，这是因为它们一方面遵循着传统技艺，另一方面拥有更多的实践并一次次从实践中吸取经验和教训，又不断创新。核心产区的出品，一定程度上代表着“正宗”，代表着“品质保证”。

福鼎白茶-2018年特级白牡丹

这下你明白为什么第一次买茶要看茶是否来自核心产区了吧？

不是“唯核心产区”论，而是第一次买茶要建好标杆，打好根基。在对茶的一切都还很懵懂的时候，核心产区的茶绝对是稳妥的选择——不会难喝，而且是必备的习茶材料。只要把核心产区喝懂了，就能懂得茶的一大半，这样你才有资本去品鉴一般产区的茶和精准地辨别茶的好坏。

福鼎白茶-2020年寿眉饼

（二）最好是选择大品牌

选择大品牌的道理，跟选择核心产区是一样的。并非因为它的出品多么让人赞不绝口，而是为了“避坑”，为了少“踩雷”，尽早品尝到品质中上的茶，建立自己的品鉴标准。第一次买茶，要尽量避免上当受骗花大钱，也不能舍不得花钱。大品牌确实会比小品牌贵一些，但能让你“一步到位”，何乐而不为？等提高了辨别好坏的能力再去小品牌里寻找物美价廉的茶也不迟。

（三）只买一点点试味道

第一次买茶，重在尝试，而非长期饮用。在不了解各种茶的内质的情况下，购买单一品种或各个品种都大量购入，是很容易白白花钱的。一者，你并不知道哪一款茶才是自己喝得舒服、越喝越想喝的，若不小心买到了极不喜欢的，喝也喝不下，不喝又浪费。二者，人的记忆是有限的，一次只喝一款，很难跟上次喝的茶做对比；没有即时的多款对比，你就难以细品不同茶的区别，也难以得知自己更喜欢哪一款。

所以，第一次买茶，最好是多买几款，比如六大茶类各买一款，同一茶类买多个品种；每一款都只买一点点。很多品牌都会做品鉴装，就是多款茶合成一套，每款茶都只有一两泡的分量。第一次买茶，可以买这种包装规格的，在尝试中选到了合心意的茶后，再根据自己打算喝多久购买更多的分量。

凤凰单丛品鉴装

最后，给大家总结一下要点——

问：第一次买茶买什么？

答：

1.明确要尝试哪种茶。

2.买核心产区的茶。

3.选择大品牌。

4.多买几款，每款只要一点点。

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