欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人

作者:逍遥哥茶文化学者 时间:2022-07-18 阅读:626

欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人


逍遥哥 著


从17世纪初到19世纪末,200多年的时间里,许多欧洲人是喝着中国茶长大的。而欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人。1630年传入法国,1644-1657年之间传入英国,1650年传入德国,1647年传入美国。这些都是荷兰人干的。


虽然葡萄牙海员在1557年就从中国将茶叶带去欧洲,但真正的欧洲茶叶市场开拓者,是荷兰人。荷兰是最早的欧洲海上马车夫,公元1607年荷兰人将中国茶叶贩运到印度尼西亚。1610年,正式将中国茶叶作为商品批量贩卖到欧洲,茶叶首次登陆阿姆斯特丹。中国茶叶正式登陆欧洲舞台,并由荷兰人传入欧洲各国。


1602年,荷兰东印度公司成立。整个近代早期(1795年之前)的中荷茶叶贸易,基本上是由荷兰东印度公司垄断经营。在17世纪-18世纪初,荷兰是全球最大的国际茶叶运输贸易国。


欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人


早期中荷茶叶贸易发展表


阶段


年代


特征


第一阶段


1610-1726年


以巴达维亚为中心的间接贸易。


第二阶段


1727-1734年


中荷直接贸易。


第三阶段


1735-1756年


荷兰—巴达维亚—中国三角贸易


第四阶段


1757-1794年


中荷直接贸易。


荷兰东印度公司的订茶量列表


时间


订茶量


1685年


2万磅


1715年


6~7万磅


1716年


10万磅


1719年


20万磅


注:订茶量指荷兰东印度公司董事会要求荷印当局(荷印总督)采购中国茶叶的数量。


1729~1733年阿姆斯特丹对华茶叶贸易(单位:荷盾)


年代


进口中国货物总值


茶叶价值


茶叶所占比例


1729


284902


242420


85.1%


1730


234932


203630


86.7%


1731


524933


330996


63.1%


1732


562622


397466


70.7%


1733


448349


336881


75.2%


资料来源:C.J.A.J@①ry,Porcelain and Dutch China Trade,MartinusNijhoff,1982,p.217。


注:1734年,荷兰的茶叶输入量达88万磅。1747年,荷兰东印度公司职员的私人带茶回荷的数量就达183万磅。荷兰J.J.Voute &Sons公司在1784~1786年,向英国走私茶叶多达800万磅。可见真实茶叶运输数量的庞大。不要拘泥于统计表中的贸易数量。


17世纪中叶,茶成为了荷兰上流社会的奢侈品饮料,价格极其昂贵。17世纪80年代,饮茶已成为荷兰的流行时尚。人们对茶叶充满了迷恋和向往,视茶为良丹妙药。饮茶之风简直到了疯狂的程度,许多贵妇终日迷恋于茶社交生活。18世纪初,在阿萨姆特丹上演的喜剧《茶迷贵妇人》,就是对当时饮茶风尚的生动描写和对高昂茶价的嘲讽。事实上,这部喜剧《茶迷贵妇人》促进了饮茶生活方式在欧洲的传播。


欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人


——摘自《人类茶简史》,逍遥哥著。


图片来自网络。


欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人


逍遥哥,茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书:《人类茶简史》、《问茶记:照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》,均拥有完整的著作权,已申请官方版权登记,即将出版。另,第五部茶书《史上最美茶诗》即将完本。原创文章首发于个人微信公众号:伟大的茶。


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