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源于茶 不止于茶
目之所及 心之所向 由一盏茶开始
北京吴裕泰茶庄
一百多年，在历史课本里也许就是一页纸的厚度，但对于吴裕泰来说，却是几代人的奉献和追求，一百年前，北京人会说：北新桥有家安徽人开的茶栈叫吴裕泰。一百年后，北京人会说：吴裕泰茶叶是人们生活的必需品。
北京吴裕泰茶庄
徽州歙县的吴老先生随从一位举人进京会试，出门时带了些茶叶，到了北京举人忙着应试，吴先生的空闲时间就多了起来，逐渐也和住地周围的北京人熟悉了起来。为感谢邻居对他们的照顾，他把从家里带来的茶叶送给了邻居。没想到，这些人喝过这些茶后赞不绝口，极力劝说吴先生摆个地摊卖茶叶。数日后就在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了茶摊，没几天茶叶便销售一空。细心的吴先生发现在内城这满汉居住最密集的地方，无论贫富贵贱，人们有事没事都喜欢喝茶。举人落榜后要继续留在北京苦读，等待下科再考。他派吴先生回歙县老家替他取些银两，吴先生回到家乡，铆足了劲儿，尽其所能带回了大量的茶叶，正式开始了在北京的茶叶生意。
北京吴裕泰茶庄
论起吴氏家族做起茶叶生意，北新桥大街路东的一个门洞（即吴裕泰现址）就是吴裕泰乃至整个吴氏企业的发祥地，是毫无争议的。据说这里原来是个破败的豪门府第的大门。就在这个没有门牌的大门洞内，吴家做起了茶叶生意，当时包装纸上只印刷有北新桥路东大厅便是的字样。吴家经过数年努力积累了一些银两，便把这个大门洞买下来，大门洞经过修缮，建成店铺门面，起用了字号。
北京吴裕泰茶庄
1887年（光绪十三年），茶栈正式悬匾开张，至今已有130多年的历史。当时吴裕泰茶栈以仓储、运输、批售为主。自此，吴家更加锐意进取、苦心经营，渐渐在京站稳了脚跟。为了扩大经营，吴家就把与这个大门洞后面相连的荒芜府第（约十五亩）全部买了下来。吴老太爷重新修建整个院落，建成环绕群房大约五十多间。在院落南端（骆驼胡同路北）还修建了宽大的门楼，京人称为吴裕泰大院。
北京吴裕泰茶庄
清末时，吴裕泰的创始人吴老太爷把茶栈的生意越做越大，以吴裕泰字号先后开设了十多家门市商号。吴老太爷在去世前，将所有产业平分成五份，分别写了五张字条，让五个儿子抓阄，谁抓到哪就分到那份产业，凑巧的是五个儿子由大到小刚好顺序抓到了仁、义、礼、智、信。于是四、五、六房三兄弟就商议将各自分得的商店、房屋等财产重新合并，共同居住生活，共同经营商号。为了方便管理三兄弟组建了一个管理机构，起名礼智信兄弟公司。公司创建之初，有礼记的吴德利茶庄（西号、北号）；智记的吴裕泰茶栈、吴鼎裕茶庄；信记的协力茶庄和协顺香烛百货铺等共六家商店，此外把各房的数十万两银子交由公司经营管理。
北京吴裕泰茶庄
每年从腊月二十三祭灶开始就准备过年了，年前是茶叶销售最繁忙的时候，既要给店面悬灯结彩，又要准备各种档次的茶叶。过年是人们集中花钱的时候，因此买卖也格外的好。三十晚上吴裕泰茶栈也照例提早闭门休市，全体店员也进入假日休息状态，要热热闹闹地进行一系列民俗活动，形成了吴裕泰过大年的特有气氛。吴裕泰的子夜接神仪式是年节的开始，用芝麻秸扎一个佛龛样的钱粮筐子框架，以象征来年的生意芝麻开花节节高。特别订制的一挂鞭炮号称两万头，挂起来约两丈来长。这挂鞭炮的结构也是很有讲究，从下面是单挂，上面变成双挂同时燃爆，再往上就是四挂同时燃爆，以示越来越旺之意。
北京吴裕泰茶庄
老北京人爱喝茶是出了名的，王公贵族和平民百姓都好这一口，有事没事总要沏上一杯，慢慢悠悠地就品了起来。那时，吴裕泰的店容，店貌虽有些古老陈旧，但店堂内却布置得温馨和谐，使顾客有宾至如归之感。吴裕泰店堂当中迎面悬挂着一大面玻璃镜，左右两侧是金色抱柱楹联：“雀舌未经三月雨，龙芽先占一枝春。”店堂正中有方桌，旁置座椅和两对长方座凳。店堂两侧各置一排一字形的尺柜，并有两门与后室相通。在两柜台内侧张贴着大幅的“丹凤朝阳”商标。店堂中还经常摆有应时花卉，如茉莉、碧桃、桂花、梅花、玫瑰等等，烘托出茶文化的雅趣。顾客可在店堂小坐，后堂备有茶水，店员不时招待来客，熟识的顾客甚至自己去后堂取茶取水。
北京吴裕泰茶庄
元代以后，饮茶的人日渐增多。明代，北京地区的饮茶习俗更为普及；到了清代，满族官员也逐渐养成了无事就下茶馆的嗜好。北京茶叶市场以过几百年的发展，到底是为什么样的顾客服务呢?是豪门贵族，还是平民百姓？借用当年的一副对联也许可以说明吴裕泰的基本经营思想：京都百业竟奢华，到底有多少大富大贵豪门；古城民众尚节俭，毕竟是大半小门小户人家。吴裕泰选择为老百姓服务的经营方针和态度赢得了社会赞许，当初又没有什么连锁店，城里城外的人们就是多跑上几十里路，也要到吴裕泰茶庄来买茶叶。吴裕泰茶庄正像巨柱一样撑起了北京的销售天空，成为在北京地区收益最大的茶庄。
北京吴裕泰茶庄
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