茶友很多都知道白莺山。而白莺山的茶很多,有本山,二嘎子,黑条子,白芽子等等。要问我这些是怎么区别呢?我只能告诉你,据说是当地人按民族风俗及茶叶形状的特点进而分门别类的命名的。
今天,我们就来说说本山,二嘎子,黑条子,白芽子的特点。
本山茶属野生茶,野生茶是云南乃至当下全世界最原始的茶种,也是云南独特的茶种。本山茶又称为太华茶,此茶入口就有一种香甜润滑柔美的感觉。其特点就是茶芽微紫,茶叶没有毫毛,叶片里果胶含量很高,在加工过程中经氧化反应,最后茶叶变成黑紫色。野生茶香气独特,口感特别。
二嘎子茶的口感与易武很像,属于淡雅的,但是又有很强的后劲。
白芽子茶呢属于小叶种,叶子比较小,毫米比较多,叶片与昔归一样,非常的薄,口感特点是高香高甜,苦底不足。
黑条子茶的毫毛比较少,香气高扬,溶于水,耐泡度非常高。没有扦插和嫁接的小树。黑条子茶最大的问题在于遗传性状不稳定,同样的古树,但每棵的口感或许天差地别。
白莺山的品种很多,古树也很多。在白莺山,古茶树并不稀奇。因此,大多白莺山古树茶都做单株。说白了,那些直播间得不得就讲白莺山古树单株,而且多贵多贵,并不是那么一回事。古树茶比乔木,大树等是贵一些,但也没有那么离谱,特别是白莺山。
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