都说茶叶适口为珍,怎么理解?茶叶店老板来告诉你

作者:茶叶店殿主 时间:2022-07-18 阅读:327

“茶无上品,适口为珍。”


相信很多老茶客都听过这句话,但毕竟是一个概念,很多人还是不懂个中含义。


站在以茶叶谋生、一年三百六十五天跟茶叶打交道的立场,来跟大家分享一下怎么去理解这段话。


第一句——茶无上品。


意思是茶叶没有绝对的好坏,茶叶之间的区别只是产量多与少,制作工艺的理念和处理方式不同,以及营销手段不同知名度不同而已!


有人会说茶叶分好坏,还能列举出很多证据出来!其实说这些话的人,往往是心态有问题。每一款茶都有自身的特色,口感有很大区别是正常的。就如同每一个人长相不同、从事的行业不一样,但绝对没有贵贱之分,只是每个人存在的方式不同罢了!


这句话主要传递出来的思想就是茶叶平等,要清醒的喝茶,不要让喝茶变成了攀比,甚至喝出了优越感。


永远记住‘人无千日好,花无百日红’,茶叶都是大自然的馈赠,过度解读哪怕站上神坛,早晚也会被拉下来。我自己店里有上万价格的茶叶,也有三百价格的茶叶,我觉得各有风味,只是价格不一样而已,茶无上品,上品就是买得起喝的惯的。与人为善,谦虚点好。


第二句——适口为珍。


适口是什么意思?意思是用口去试去喝,试对了就是适口,但记住是亲自去试。


为什么要强调亲自,因为现在网络发达,有教喝茶的,教人望闻问切之类的喝茶知识。如果孔子那时候有手机,可以开直播,我们看了孔圣人的直播跟着学习,是不是能成为半个圣人?那肯定不是。


茶是入自己的口,很多人喝茶却站在了别人喝茶思维下,那最后是适了你的口还是别人的口?


针对这个适口我还想强调一下,适不适口不是通过频繁换茶叶换来的,不要喝一口就说这茶不行,跟人一样,你真的觉得一面之缘就可以全面断定一个人究竟如何?所以一定要多去试,不是多试几款茶!也不是一款茶的各个等级都去试!而是就一款茶,就是你买的那一袋子,那一盒子的茶多去试。


怎么试? 适不适口,记住一定要有耐心,不要喝第一杯就给这款茶下定义。一款茶买到手后,品尝了如果跟你预期有差,先不要着急,换一下茶叶与水的比例,没人说泡茶一定要3克,5克,8克去泡,这就是不要站在别人的思维下,要根据自己的口感去调整。


还是不行就换容器再试,换了容器还是不行,就从泡茶~出汤这个时间上去试,一秒出,五秒出,三十秒出,一分钟出,自己去试一遍。还有换一种水去泡,换一种水温去泡等等,慢慢试,买的一袋子茶叶绝对够试的了!


如果试了个遍,还是不行,说明与这款茶确实无缘,下次购买就可以换一个种类了。


真正的适口就是不厌其烦,经过多方面尝试,你付出了很多,找出了自己喜欢喝的茶,无论它的价格如何,它就是最珍贵的。


任何一个事情都内涵大学问,也欢迎喜欢喝茶人士关注和交流。


都说茶叶适口为珍,怎么理解?茶叶店老板来告诉你


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