谁能挡住这个寒冷的冬天

作者:茶帮通 时间:2022-07-18 阅读:429

“只要关闭的茶店,没有关闭的职业。”用在2018年最合适不过了。本年你会听到很多人说生意欠好做,但你去吃饭仍然要排队,你坐公交仍然很拥堵,咱们的“街坊”咖啡店仍然比咱们更受欢迎。有些茶店是到了该关闭的时分啦,本年这个冬季——分外冷!


谁能挡住这个寒冷的冬天


御寒三招:


榜首,拆了你家的货架。现在挂牌号的茶叶店,进去都一种形式风格,满墙的茶饼、包装盒、紫砂壶、青花瓷,客人看着烦。跟着市场的前进,早年的装饰风格现已到了该前进的时代了,但就现在新倒闭的店也是一副老面孔的姿态,除了单个摆件夺了看客的一两秒眼球,其他的有钱就能办到,没钱也能应付上。客人的品尝晋级了,咱们店面的品尝仍是那个味。有些店张嘴就是高端,高端人群不是傻子,他们更清楚自己要什么,不是金碧辉煌,不是虚有其表,要什么都学不来,只要自己原创的才是最靠谱的。拆了你家的货架吧,有档次的一眼就知道你的品尝了,没档次的我估计你也不想要。有些事,奥秘点好;有些事,常常立异点好。再多的,也只合适我自己,你的你自己拆。


谁能挡住这个寒冷的冬天


第二,你是效劳职业的。再贵的房租,再奢华的装饰,再牛的茶品——你也是效劳职业。几天前一家茶店的招待我也不敢再去了,美人店员从咱们进门就一向双手穿插抱臂,回答的言语不冷不热,目光更是有很多种潜台词。我不关心你的店到底是私家会所仍是群众小店,已然开门经商就好说好商量,如果真的怕被打搅就别开门。客人给咱们都只要一次时机,有了这一次才有下一次。咱们是效劳职业的底端,每一家开门的店都算是小店,与家乐福、沃尔玛那样的商超是无法比的。咱们是需求寻求特性,但固执不是特性,尤其茶职业更是诚心招待的模范。几个效劳细节,“您好,欢迎光临”必不可少;口气不要上扬;才智的往来,客人需求的情感诉求而不是攀比;不论成交与否都要送客。正好现在生意欠好,别看什么鸡汤了,策划一下自己的效劳细节吧。


谁能挡住这个寒冷的冬天


第三,好好泡茶。茶店老板根本都是色狼,小姑娘是他们的最爱。没有其他原因,这归于前史遗留问题。早年的茶店装饰风格那样,成交很多!往年的效劳品质也就那样,成交很多!多年来都是流水的小姑娘们,成交也多!茶,风行的原因之中,与绮年玉貌的女子事茶奉茶是分不开的。但现在,绮年玉貌的女子层出不穷,塌下心来仔细泡茶的百里挑一。小姑娘们懂的不多,但好管理,给个宿舍,给个承诺,没见识过世面的就这样开端卖命了。这些年训练没少下功夫,证书现已堪比茶山高,真能坚持习茶有得的仍是不多。小姑娘们刚开端神往夸姣爱情,就被告知要在这各职业被筛选了。筛选后持续在职业界谋出路只要自己开店……从头面试找工作?没人会直接拒绝说你现已徐娘半老,相反去面试时分也就是一张纸决议命运——更直白的说是生日那一栏的命运——跟泡茶好坏没关系。这样的管理,让职业界天怒人怨,自身一个重视口味的职业,被披上了很多不相干的外衣,而这些外衣的习尚现已严重影响整个职业的判别。职业界拜金唯金的也不少啦,说是社会的习尚不如说没有自己独立考虑的才能。万事万物都有根,茶职业的根是茶汤。一杯美好的茶汤,勾勒出美好的职业金字塔,而不是美好的漏斗。绮年玉貌是职业的重要组成部分,但绮年玉貌不能当茶喝。早年视觉听觉中的采茶女,现在换成茶山上老茧的双手,你是否也感觉,泡茶真的是需求岁月来沉积些滋味呢?借一个小姑娘泡茶的典故,让你从头考虑一下你的茶。这是一次独立考虑的时机。


以上三招其实就是职业的实质,忘掉实质的人会被遗忘,也会走失。目前这个讲立异、玩混搭、夺眼球的时代,实质仍然在那里静静的等你开掘。闭店潮涌起,吹散的是本就不坚决的人心,吹不散的是职业本有的大方向。冬季不可怕,心凉了七八月都算冬季,该是独立考虑,破茧而出的时分啦。


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