万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶！

大家好，我是詹某人，今天就给大家说说

如何科学鉴定福鼎白茶的新老（不同年份）？

近年来福鼎白茶深受广大茶友的喜爱，越来越多的人认可了福鼎白茶。为何福鼎白茶这么受人喜爱呢？除了自身具有高颜值高品质之外，它还能清热解毒降三高，有助于睡眠，提高茶友的睡眠质量，让人少去很多忧愁。

此外，福鼎白茶属于不愁不揉的微发酵茶，不炒不揉，采用最自然的萎凋工艺手法制成，所以白茶存放得越久就越香越醇，其药用价值也会越高。从它的特性就可以看出，福鼎白茶具有具有很高的收藏价值。

那么我们又该如何科学鉴定福鼎白茶的新老？因为福鼎白茶具有很高的收藏性，所以市面上出出现了很多做旧的茶，很多茶友往往不知如何分辨而买了以为是陈茶的新茶。

接下来笔者就为大家说说!

其实分辨方法很简单，以福鼎白茶中品质最高的白毫银针和白牡丹来说，新茶呈现出灰青色，而存放了一定时间，茶叶颜色则会显得银白、灰银。而福鼎白茶中的贡眉和寿眉，新茶的颜色会显得墨绿，而存放了一定时间的老茶，其颜色显得黑褐。

当然，除了看颜色之外，还要闻气味，品尝味道，最后看价格。

因为很多不法商贩用新茶做旧茶，往往一些刚入茶圈的茶友一不小心就会上了他们的当，就算是拥有一定经验的茶友也会犯迷糊，不敢断定是否为做旧茶。

因为做旧的茶在品质上跟正统老白茶没法比，仔细闻一下就会发现，那些做旧的白茶一般都不怎么好闻，甚至可以说有点臭，而正统老白茶就不一样，轻轻闻之便觉得提神醒脑，因为陈年幽香阵阵，毫香浓重沁人心脾，而且老白茶的茶味非常香醇。

最后就是看老白茶的价格了，因为制茶不易，特别就是常年产量不高的老白茶，若是在市面上看到几十元一饼的老白茶，多半是新茶做旧，或者就是新茶。

总结：

从上文得知，我们可以从茶叶的颜色、气味、滋味以及价格来分辨福鼎白茶的新老。新茶与陈年老白茶之间的区别还是蛮明显的，新茶颜色会比较亮，而老白茶的颜色比较柔和。

新茶味道比较鲜嫩，而老白茶味道显得毫香浓重。新茶滋味比较清甜，而老白茶的滋味很香醇。新茶在价格上比较平稳，而老白茶因珍贵程度而显得比新茶高。

只要记住这四点，或许就能不花冤枉钱，避免吃亏，能喝到真正的好茶。