龙井茶和竹叶青的区别

龙井茶和竹叶青都是我们平时耳熟能详的绿茶品种。虽然都属于绿茶，但要说到二者具体有什么区别，就不是所有人都清楚的了。今天我们就来说说龙井茶与竹叶青茶之间的区别在哪里。

龙井茶和竹叶青的区别

1、干茶外观上的区别

要说区分茶叶，最直观的莫过于通过肉眼观察。龙井茶与竹叶青干茶的外观极其相似，都是属于扁平的形状，乍一看根本无法看出二者的区别。但是如果仔细观看，还是能够看出一些不同的。龙井茶干茶的外观颜色更偏黄绿一些，而竹叶青干茶的颜色更偏重青绿色。这种颜色上的细微差别可以作为区分龙井茶与竹叶青的一种依据。

2、干茶气味上的区别

人有眼耳鼻舌身意六识，刚才说了以眼睛之所见来区分龙井茶和竹叶青的一个方法。而既然是饮茶，就免不了以鼻嗅之。从气味上的不同，我们也可以对龙井茶和竹叶青茶做出区分。由于制作过程中干燥温度的不同，龙井茶干茶一般会有一丝板栗的香味，而竹叶青干茶的气味多偏重于青草香。龙井茶的香味更带有高温处理过的痕迹。所以从干茶的气味上，我们也可以嗅出龙井茶和竹叶青的区别。

3、茶汤口感上的区别

如同懂酒的人喝上一口就知道这酒是什么香型的一样，懂茶的人通过茶汤的口感也会很容易分辨出茶叶的品种。茶汤口感的区别也是区分龙井茶和竹叶青的一种方法。龙井茶茶汤的口感偏重甘醇、比较爽口。而竹叶青茶茶汤的口感则偏重鲜爽、且回甘幽长。通过品尝茶汤口感上的不同也可以看出龙井茶和竹叶青的区别。

虽然龙井茶和竹叶青这两种绿茶具有很多相似的地方，很容易混淆。但是只要注意我们上面提到的三个要点，就可以看出二者的区别在哪里。

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