覃塘毛尖茶产地介绍
覃塘毛尖，广西名优绿茶。
“形美、色绿、香郁、味醇”是其核心特色。
覃塘毛尖茶产于广西贵港海拔1000多米的天平山上，那里山高林密，长年云遮雾罩、空气湿润，堪称“人间仙境”。天平山是难得一遇的天然茶园，出产的覃塘毛尖茶跻身中国十大名茶之列。
覃塘毛尖茶在中国绿茶系列中别具一格，堪称上乘，这与其生长的条件密不可分。而覃塘毛尖茶扬名四海，更要归功于覃塘热爱茶文化的有心人。
覃塘毛尖茶的特点
覃塘毛尖是用每一株茶树取其尖，从叶丛中摘下最嫩最碧的部分，外形条索肥嫩紧结，白毫显露，色泽灰绿光润。
茶叶采摘后要经过晾干、杀青、揉捻、提香等一系列工序。一柄两叶一芽的小小的茶叶，蕴藏着贵港人的无限心血。
覃塘毛尖茶外形匀整，细直光滑呈条索状，披着一层绿衣，叶身布有白毫，可用“细、圆、光、直、多白毫”来概括。乍看令人联想到青青桑叶的条条春蚕，
泡之，茶汤黄绿清澈，香气清高持久，滋味浓厚回甘，叶底肥厚、黄绿亮。
覃塘毛尖的历史与文化
光绪《贵县志》在描述北山时有提“唐贵州牧教植茶树，土人赖之。”
唐代州牧在北山教当地土人种植茶树的记载，据此推算，北山地区种茶的历史已有一千多年之久。
贵港八景之一的——北岭仙棋也跟毛尖茶颇有渊源：平天山山顶的草坪上有一大石棋盘，两位化石的仙人面对面席地而坐，聚精会神对弈。
相传天上仙人闻到覃塘的茶香，纷纷下凡寻找神叶。两位老仙留恋覃塘毛尖的鲜醇，在山上品茗对弈，忘了返回仙境，久之便化为石人。
