冬至，代表着下一个循环开始，在这天，人们要要祭先祖，彼此贺冬。

中国北方许多地区，冬至日有吃饺子的习俗。有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

而中国的南方地区，汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行

“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

冬天天寒地冻，“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。

因为冬天气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内，所以红茶最适合冬天饮用。

红茶是经过发酵烘制而成的，性甘温，可养人体阳气，富含茶黄素、茶红素等茶多酚的氧化物，可以暖胃生热驱寒，还能促进人体消化。

饮食上要以温热为主，要根据气候变化适当增加衣物，尤其要注意头部、颈部和足部的保暖。冬至，阳气尚且微弱，气候寒冷，宜保暖，宜食温热之食。饺子、汤圆之外，还可食馄饨，羊肉汤，多食御寒物，但不可过食，过食易上火。

此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

这一日，白昼最短，长夜漫长。独坐寒室，呵气成烟云，袅娜而去。户外寒梅独放，有雪寂然落下。围炉煮茶，提笔写字，思索自身，遥想远方人，念及旧日事。

冬天，雪可入诗，风可入诗，雨可入诗，甚至，一盏茶，一首歌，一声感慨，皆可感怀。长夜相思日，岁月正醇时，冬至，茶至，共斟一杯暖茶吧！