一个人在这种神清气爽，心气平静，知己满前的境地，方真能领略到茶的滋味。
因为茶须静品，而酒则须热闹。茶之为物，其性能引导我们进入一个默想人生的世界。
——林语堂
有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。
烟酒虽然也是我的好友，但它们都是男性的——粗莽、热烈、有思想，可也有火气。
未若茶之温柔，雅洁，轻轻的刺激，淡淡的相依，是女性的。
——老舍
一个人平日里散淡恬静，与世无争，轻声细语，拈花微笑，就可以说是有“吃茶的心境”了。
在冬天，在雪朝，风风雨雨，能吃上一杯红茶，我想，是有福的。红茶之色，如丹枫趵梦痕。
红茶的味道，对我而言，像是往事的味道。
——车前子
记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。
而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多”。
也许这点苦涩，正是茶中诗味。
——杨绛
爱茶的理由，是和“爱佳人”一样。
享乐自己，也装点自己。
——阿英
如果身无事牵，邀之一二知友，在茶馆里泡了一壶清茶，安闲地坐他几个钟头，随意啜茗谈天，也是悠然尘外的一种行乐法子。
——吴秋山
人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路喧埂畔还有人奉茶。
——梁实秋
喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游断不可少。
——周作人
有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。
不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。
——鲁迅
茫茫人事，忧思，忧愁，忧患千桩万种，区区杜康何能消愁解？
若是二三知己，品茗倾谈，围炉夜话，如潺潺流水，涓涓清溪，倒可以于相互慰籍中分忧解愁。
——诗人袁鹰
