乌龙茶是我国茶叶中最为独特的一种，以优良品种茶树鲜叶作为原料，严格把控鲜叶的采摘标准，通过传统的精细工艺制为成品茶，只是部分品种茶叶在茶色上与红茶相似，那么乌龙茶是红茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

乌龙茶是红茶吗

乌龙茶不是红茶，而且和红茶是另种完全不同的茶叶种类，同属于传统六大茶叶类其中之一，并不存在哪种茶叶属于哪一种，但从发酵程度上就有明显的本质区别，红茶属于完全发酵的茶叶种类，茶色是较深的红褐色或褐色，乌龙茶属于半发酵茶叶，茶色是略深的砂绿。

乌龙茶和红茶发酵程度的不同与制茶工艺密不可分，红茶制茶期间，鲜嫩茶叶采摘后，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等相关工序，最重要的一点是发酵，乌龙茶的整个制茶工序是萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙，烘焙的程度不同，茶色、茶香以及茶汤滋味有细微的区别。

乌龙茶的口感描述

1. 清香型

乌龙茶从烘焙的程度方面可以区分为三种，不同程度的茶汤滋味和口感不同，烘焙程度最轻的是清香型，清香型乌龙茶的发酵程度最低，因此冲泡而来的茶汤口感较为清甜，能直接品味到最原始的花香味。

2. 浓香型

浓香型乌龙茶烘焙发酵的程度略微较高，干茶叶冲泡后的茶汤质地浓厚，入口时口味醇厚，香气高长，回甘的程度也较浓，让人体会到香、浓、醇、甘的品质特点，而且比清香型更加耐泡，能多次复泡饮用。

3. 陈香型

陈香型乌龙茶烘焙的时间较长，存放的时间也较长，因此茶汤特点变为厚、醇、润、软，主要体现在茶汤的厚度上，冲泡后入口的滋味非常浓郁，回味绵甜甘醇，有着独特的沉香凝韵，口感方便比较接近普洱茶和黑茶。

上一篇：红茶绿茶乌龙茶区别_红茶绿茶乌龙茶最主要的区别是什么