普洱茶是一种后发酵型的茶，其内含的茶碱、茶多酚、咖啡碱等物质会在长期发酵过程中，逐渐被分化掉了，使得普洱的品性温和，对人体刺激小，而且普洱茶具有紧压茶和散茶两种，那么七子饼茶是普洱茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

七子饼茶是普洱茶吗

七子饼茶是普洱茶，由于其形状和圆饼相似，又被称为圆茶。七子饼茶的主要原料为云南普洱六大茶山产出的晒青毛茶，在制作的过程中，会经过筛分、发酵、高温蒸压等步骤，将茶叶紧压成圆饼状。

七子饼茶的冲泡方法

冲泡七子饼茶时，要将矿泉水烧至92度以上，然后取五克左右的茶叶放入杯中，加入热水，让水面淹没茶叶，等待茶叶舒展后，继续注入热水，2分钟后即可饮用，而且每次冲泡的茶汤需要饮尽才能添水。

七子饼茶的形态特征

七子饼茶的外形紧结端正、形似圆饼，排列松紧适度，而且七子饼茶中的熟饼颜色为红褐色，较为油润，冲泡后茶汤红润明亮，滋味醇厚甘甜，带有桂圆香味，而生饼颜色为青棕色，冲泡后茶汤红黄鲜亮，滋味醇厚。

云南七子饼茶如何保存

1、通风透气处保存

云南七子饼茶具有生茶和饼茶之分，其两者的制作工艺相差较大，但熟茶的发酵已经定型，不会因贮藏时间长短而改变茶质本身，但无论是熟茶还是生茶，都需要摆放在通风透气处，可以促进茶叶内的微生物，使得口感更加浓郁。

2、温暖阴凉处

云南七子饼摆放在正常室内的环境下即可，切忌温度过高或者过低，以免影响茶叶的口感，而且茶叶贮藏时，不能放在有阳光的地方，尤其是光照直射的位置。

3、干燥处

贮藏云南七子饼茶的位置不仅要通风透气、避光温暖，还需要保持干燥，以免茶叶受潮，出现霉变情况，一般空气湿度大时需要定期更换干燥剂，通常间隔5-10天更换一次。