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之前有朋友跟我们提到，自己很喜欢新会陈皮，但是又担心存到年份不足的陈皮，问我们：有什么方法可以辨别出陈皮的准确年份？

目前还没有方法可以准备判断出陈皮年份的，而且陈皮年份的计算方法也有不同，有按采摘年份开始计算，有按周年计算，用不同方法计算出来的年份也不同。

所以在年份上不确定怎么计算的，可以咨询一下采摘的年份，例如，2021年采摘的。

新会陈皮越陈越佳，所以新会陈皮有很多年份，而且陈化的年份也没有特定的特征，因此导致市场上出现了一些年份造旧的陈皮。

那么我们平常选购陈皮，怎样可以避免选到年份不足？

目前唯一能挑到准备年份的方法就是，自己存一些新皮，因为新皮的年份最低，这样就可以避免在市场上选到年份不足的问题。

但其实我们日常使用陈皮，除了看年份之外，更重要的是看陈皮的质量。

如果年份很高，但是陈皮的质量、口感不好，那也不是一片好陈皮。但相反，虽然陈皮的年份不太高，但是它的质量口感好，那就足以。

储存陈皮的方式不同、气候环境不同，都会导致陈皮的外观、气味、口感有差异，所以判断陈皮的年份要么相信别人，要么相信自己的感觉。

总的来说，每个人的口感爱好都不同，日常使用选择可以满足自己需求，适合自己的陈皮即可，不必过分去追高年份。

以上就是今天给大家分享的“陈皮年份不足”的一些小知识，今天就分享到这里。

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原创作者：地道泡