信阳毛尖中国十大名茶之一!虽说是中国十大名茶，可是有关平时在饮用信阳毛尖茶的那时也是需要注意一些忌讳的，下面咱们一起来看看喝信阳毛尖需要注意什么。

绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

1、投茶量：好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应该根据每个人的口味轻重来适当调整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些，大约茶和水的比例为1：4左右，但不用去按绝比较例来做，应该灵活及时调整，例如喝着淡下次冲泡可多加点干茶，依次类推。

2、水温控制：有朋友认为喝绿茶水温80度左右就行，实际上信阳毛尖的泡法对水温需要严格，按不一样的等级而言，芽头越嫩越纯的水温需要低一些，例如明前特级的毛尖茶，冲泡水温应该在70度—75度，如此以来没那么容易烫坏嫩芽，另外能够增多冲泡次数，口感最好;一级信阳毛尖水温在75度左右，而三级的应该在80度左右，三级信阳毛尖叶多芽少，水温太低会导致茶叶冲不开，而超过85度又因为温度太高影响了茶本身的营养元素，因而春茶用80度左右水温是符合大多数情形的。

3、饮茶时间：正常情形下茶水泡好后在5-15分钟内喝一泡再续水，一杯茶可冲泡4-5次左右，也就是投放一次干茶来泡能够喝1个小时，不适合让泡好的茶放的时间过长，容易影响口感和冲泡次数。

4、续水比例：沏水一杯当喝到茶杯里剩余半杯茶水的那时及时加水，不用把茶水喝干再加水，那样口感不均，失去了该有的茶味，另外因为信阳毛尖比较对水质比较挑剔，外地的朋友请用纯净水冲泡。

5、品茶前不用吃刺激性口感的东西，例如蒜、辣椒、咖啡或可乐、果汁等，另外不用喝酒或吸烟，如此以来会影响信阳毛尖的香醇和回甘，失去品茶的享受过程，当然茶具要清洗干净，不可有异味。

6、茶具：喝信阳毛尖茶，对茶具的需要并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯就可以，不能用带盖的杯或壶。

来源：信阳毛尖村

信阳毛尖茶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。