自己在家做陈皮，很多人会选择把橘子皮晒干拿来使用，这是错误的，橘子皮没有经过足够时间的陈化，是不能作为陈皮服用的，不仅没有好处，反而会对身体健康造成影响。制作陈皮有三蒸三晒的方法，正常情况下建议至少要蒸三次，每次蒸完后晒干，再蒸、再晒。

通常蒸陈皮都是大约三十分钟左右，直到橘子皮颜色变化就可以了，如此反复三次后，就可以存放起来进行陈化。

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