有一种迟到,叫品质

作者:天之红说茶 时间:2022-08-31 阅读:694

有一种迟到,叫品质


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【百度释义】迟到:迟到是一个汉语词汇,读音为chí dào,指到得比约定的(或恰当的)时间晚。


于是...


上学迟到是这样子的......


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上班迟到是这样子的......


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约会迟到是这样的......


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似乎所有的迟到,都会让人觉得心情糟糕,But,有一种茶的迟到,却是一种品质的表现,那就是——六安瓜片......


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六安瓜片,产于安徽省六安市大别山一带,中国十大名茶,历代皇室贡品,是绿茶中唯一“去梗去芽只采叶"的片茶,品质别具一格,属于绿茶特种茶类,又有“绿茶中的特种兵”的雅称。


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其他绿茶都喜欢"越嫩越好",而六安瓜片偏偏喜欢"肥壮"的叶片。


作为世界上唯一一款单叶片茶,六安瓜片每逢谷雨前后十天内采摘。为保持单片的形体美观,只采肥壮的二、三叶,光凭这一点,在以芽或一芽几叶为主的绿茶中,绝无仅有。


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据相关资料记载,周总理四大外交策略:茅台外交、乒乓外交、烤鸭外交、瓜片外交驰名中外。至今在贵州茅台博物馆内,还珍藏周总理一生钟爱的贵州茅台酒和六安瓜片茶。


1971年周总理在人民大会堂,以大别山革命老区六安瓜片接待美尼克松总统特使基辛格博士,获基辛格大赞中国茶,并说比咖啡好喝。


央视热播剧《海棠依旧》片断


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据六安市政协文史会、六安市农业委员会编《六安茶》记载,周恩来在黄埔军校期间,认识大批六安人,熟知瓜片茶。抗战期间,六安瓜片也是叶挺与周总理传递君子之情礼物。


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大别山水出好茶,六安瓜片清汤绿叶,香气悠长、苦尽甘来;制作工艺精良,品质上乘,含有丰富革命情怀,成为总理接待贵宾茶。


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2001年《人民日报》刊登的《周恩来的临终茶思》中:1975年深秋,重病在身的周总理跟医护人员说想喝六安瓜片,工作人员找遍北京方才觅得。当总理喝着那杯瓜片时,回味良久,神色凝重地对医护人员说:“谢谢同志们,我想喝六安瓜片,是因为想起了战友们,想起了叶挺将军,喝到了六安瓜片茶,就好像见到了他们……”


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如今,六安瓜片依旧,这盛世,可如您所愿?......


抓一小把六安瓜片放到茶杯里面。在滚烫的开水中,蜷曲的叶子苏醒过来,没有芽,没有梗的的叶子,干干净净,多少有点“赤条条来去无牵挂”的意思。


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趁着热乎劲喝一口,“嘭”整个口腔被一到霸道的香气填满。这种独到的口感不只是带有绿茶的清香,还有一种凤凰涅槃式的清高。


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激发喉咙涌出甘甜的滋味,舌尖似乎能滴下甘泉。


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茶喝完了,当你仔细观察六安瓜片的叶底,一片片整齐而沉静地排列在杯底。这时,才能感知到当地人对这一杯茶的爱,以及在这杯茶里下的功夫。


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如果您是一位喜爱浓茶的老客,当地人这般豪放的方式,完全可以尝试一下,说不定这冠绝古今的六安瓜片给你不一样的归属。


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如果您是一位喜好清饮之人,大可拿了盖碗,取它2.5克来,细细品饮总理挚爱的味道,感受每一泡独有的雅气。


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