如果你茶喝得足够多,肯定有这样的感悟,就是基本不会说一些绝对的话。
我举一些例子,大家对照一下有没有道理,比如说不是所有的古树茶都是好喝的;也不是所有的老茶都是好的、贵的;不是所有的小树茶、台地茶就一定会寡淡或者是苦涩不化;也不是所有苦涩的茶就一定不好;纯料不见得一定会好,拼配有些顶级一样也是垃圾。
讲得再具体一点,拿熟普来说一下,香甜醇厚滑,这样的茶固然好,但是它也不是绝对。有一些茶只占据了其中一个或两个很明显的优点,或者说有其他另外的很让人愉悦的特征,一样可以称之为好茶。是不是也可以说成“人无完人、茶无完茶”。
所以标准对茶来说是一种束缚,绝对来说的话是一种狭隘,茶叶千姿百态,种类千差万别,味道千变万化,见得再多,识得再广,也有你未知的地方。所以我们要常常对茶保持谦虚,敬畏之心,这样才能不断的学习和成长,也要学会有包容欣赏之心,多看到茶的一些优点。通过这样对待茶、品饮茶可能会改变我们对周边一些人的看法,甚至改变我们一些人生态度。