今天我们来聊一聊红茶口感的问题，很多茶友都有同样的疑问说：为什么品质越好的红茶，它喝起来反而越清淡呢？

红茶是不是越淡越好

因为品质越好的红茶，它的茶氨酸含量越高，它的甘甜度、鲜爽度也越高，它的苦涩感是比较低的，顺滑度相对较高，所以你喝起来会感觉比较清淡、甘甜。相反，品质越差的红茶，它的咖啡碱、茶多酚含量越高，因此它的苦涩味也更加明显，同时这样的茶汤对你味蕾的刺激也就越大，因此，品质越差的红茶，喝起来反而感觉越浓。这也是区分红茶品质好坏的一个重要标准。

红茶是不是越淡越好

口感清淡，并非茶汤清淡

需要注意的是这里的清淡指的得是口感，而并非是茶汤如水的清淡，那跟白开水又有什么区别呢？口感清淡，而非茶汤清淡，好的红茶茶汤是顺滑饱满浓稠的，这是内含物质丰富的体现。

口感清淡，并非茶汤清淡

红茶的甘甜，并非回甘

红茶作为全发酵茶，口感是以清甜甘醇为主的，喝进去就会甜甜的。而回甘，顾名思义是一种入口时清甜微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。全发酵的红茶清甜与苦涩之后的回甘并非是一回事。

红茶的甘甜，并非回甘

然而也并非所有的红茶都没有回甘，晒红就是一个例外，晒红是一种日晒干燥的红茶，保留了一定酶的活性，发酵度70%左右，有后期转化空间，利于长期储存，有生普的回甘生津及后期转化，也有红茶的清甜幽香，且晒红没有经过高温提香，香气清雅，近年来颇受人们追捧。

红茶的甘甜，并非回甘

一抹斑斓醉秋色，一缕茶香暖心头

享一杯甘醇清雅，温暖浪漫久不散

红茶是不是越淡越好

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当作一种习惯

精致也会成为日子的常态