清香型铁观音，是没有进行二次焙火的，是毛茶去梗、去杂碎后的精制茶；它对比起其他香型铁观音，一般来说，质量普通的提高也可以泡5-7泡左右，假如是质量好的，可以冲泡7-9次。

当然，具体的清香型耐泡度是否好，其实海跟冲泡手法、品饮习惯是有关系的，还和茶叶品质、产茶季节、投茶量都是有直接关系的。

一、清香型铁观音如何冲泡？

选择用盖完冲泡的话，那么冲泡水温建议是在100度，冲水的时候，沿着壁碗注水，不宜直接冲入茶叶中，并且第一泡时间尽量短一些，全部倒干净，可以用导出来的茶汤去洗茶具。第一道茶的话，紧迫时间不宜太长，看茶叶颗粒的紧结程度，紧结的紧迫时间尽量拉长一些，但最好不宜浸泡太久时间，否则太浓的茶叶口感不好不说，并且还很容易伤胃，一般浸泡20-30秒左右时间即可，具体的大家可以自己灵活掌握。但是每道茶水都务必要倒干净，接下来的每泡茶都适当延长一些时间。

二、个人品饮习惯

假如喜欢重口味一些的，那么浸泡时间适当延长，那么茶水滋味会更加的浓厚，耐泡度下降后，一般只可以冲泡个5道茶左右即可；老一般铁观音茶叶可以冲泡7次左右，这样的口感是刚好好的，茶水颜色不至于太浅，假如太淡的话，也是不好喝的。

三、看茶叶品质

主要是看看茶叶的品质，这样决定耐泡度，一般高级一点的清香型铁观音，可以冲泡8-10次茶，假如浸泡时不能太长，那么质量稍微比较茶的，也就是在5道茶左右。

四、季节影响耐泡度

一般来说，春秋两个季节的铁观音是比较耐泡的，自古就有“春水秋香”的说法，指的是春茶水好喝，秋茶的香味好，因为这两个季节的茶叶制作温度适中，气候好，茶青质量高，所以茶叶发酵比较均衡，香气滋味也比较清，鲜度很足。

五、投茶量

市场上的大部分铁观音包装都是一小包的，一小包重量在7克左右；因为都是包装好的，冲泡时直接一小包一泡就行。原则上来说，同等质量的茶叶，量越多也会越耐泡一些。

六、茶青的老嫩度

一般来说，茶青比较细嫩的鲜叶制作而成的铁观音，耐泡度是比较好的，但制作成功的几率也是很低的，制作的茶叶普遍，上不了顶级，这样的茶叶不可以超过7泡；嫩度适中的茶青，发酵走水都会 比较好掌握，成功率高，耐泡度也不错，一般可以泡个7-8次以上。

从总体去看的话，那么个人觉得，清香型的铁观音耐泡程度好不好，主要还是看鲜叶的老嫩程度吧，细嫩的相对比较耐泡些，而粗老的则就是相反的了。

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