2、使用普洱茶刀依次在小青柑四周及底部钻孔，钻孔不宜过大与开裂。

3、将已钻好,孔的小青柑放入盖碗或冲泡壶中。

5、视个人口味控制出汤速度，15泡后可放入煮壶中继续煮茶，茶汤更加浓厚，柑香清甜。

重点：最后一步的煮茶法也可同样应用于前两种“掀盖冲泡法”和“碎皮冲泡法”中，在小青柑冲泡至最后放入煮壶继续煮茶，可将小青柑所有的滋味体现而出。（图文据大益茶）

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