我们都知道，茶是健康的饮料，常喝茶有益身体健康。唐代茶圣陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。

关于茶的好处，通常有以下几点：

1.茶能解渴提神。2. 茶含有人体所必须的丰富营养成份。3. 茶能抗衰老、抗癌防癌等。4. 茶能陶治情操，使人身心健康。

陆羽曾说：“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人”。但是，你听说过喝茶会上火的说法吗？这是真的吗？

答案是：真的。

那么，喝了什么茶会上火呢？

如果喝了刚加工不久的新茶：比如岩茶、红茶、铁观音，肯定是会让人上火的。因为，这些茶在加工的过程中，需要反复焙干或烘焙。烘茶、焙茶则是为了使茶叶中的水分蒸发，让茶保持在我们想要品尝的阶段，并且有益于长期保存不易变质。

因此，一般一泡讲究的茶叶，会经过反复烘干或烘焙，锁住它的内质。当我们迫不及待的想要品尝一泡新鲜出炉的茶叶时，那绝对是会让你上火的。