与荒野银针系列相对应的是梅萨白毫银针。
同样,按照采摘时间的顺序,也有采头米针和白毫银针的区别。
每年3月中下旬采收头米针(具体采摘时间根据当年的时间而定,今年的采摘时间为3月22日左右),是从稻谷中冒出的第一个芽 茶树。
这时的芽头制成后,形状为丁有米大小,故又称采头米针。
同样,作为首选的春茶,米针也别具风味。
与其他银针相比,米针的营养价值最高,汤也最甜。
也因为产量低,成为了资深饮茶者的玩物。
新白茶是指当年收获的白茶。这是白茶按年份划分的。新白茶分类下,包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。
目前,适合泡制白茶的品种有福鼎大号、福鼎大白、福安大白、正和大白等传统主流品种,近年又出现了金牡丹、金观音两个新品种。
白茶中的茶氨酸可以抑制血压。生物碱和黄酮两种物质可以适当地舒张血管壁,从而增加血管的有效直径,通过血管舒张降低血压。茶黄素能软化血管,有效清除血管壁中的粥样硬化物质,被称为心血管“清道夫”。白茶中特有的茶多糖具有类胰岛素作用,可以降低人体内的血糖水平。
喝茶的好处是众所周知的。希望人们为了健康长寿,除了适当的运动外,还要多喝茶,尤其是白茶。
在当下的养生理念下,食疗已成为一种时尚有效的方式,喝白茶美容养颜的效果也得到了科学验证。白茶不仅可以降低患癌症、类风湿性关节炎的风险,还可以帮助减少与衰老相关的皱纹。