1、准备食材,水果用盐水浸泡,柠檬切片,小青桔和百香果对半切开;2、装入密封罐中,将所有水果按照先后顺序装入消毒好的密封罐中,盖子盖严;3、冷藏,密封罐放入冰箱两到三天,加水冲泡即可。
1、准备食材
柠檬、百香果、小青桔用盐水浸泡15-20分钟,捞出后用清水冲洗干净,柠檬和小青桔食盐搓洗后再浸泡能达到更好的清洁效果。柠檬先切去去两头再切成薄片,小青桔和百香果对半切,用牙签将小青桔中的籽挑出,不然会苦涩。
2、装入密封罐中
锅中倒水煮开,将干净的密封罐放入沸水中杀菌消毒,捞出放凉擦干水分。取出处理好的水果和蜂蜜、白糖,按照蜂蜜、柠檬、冰糖、小青桔、百香果果肉的先后顺序铺在密封罐中,以一层蜂蜜封顶,盖子盖严。
3、冷藏
装备好的密封罐放入冰箱中冷藏,等待两到三天。冲泡时用勺子舀出柠檬片、小青桔、几勺蜂蜜水,放入杯子中,倒入苏打水冲泡,搅拌均匀即可饮用。也可以加入适量的冰块,增加冰凉清爽的口感。