中国茶道精神源远流长，它不仅是茶文化的核心，更是中国传统文化的重要组成部分。茶道师作为弘扬和传播中国茶道精神的主要载体，担负着挖掘中国茶文化内涵、推进中国茶文化复兴的使命。为打造中国茶道师体系，壮大中国茶道师队伍，四川省茶叶行业协会将举办首届茶道师师资课程。

茶道师专业作为行业的探索者、先行者，致力于教学内容质量提升和文化传承创新，是培养具有厚基础、宽口径、高素质、强能力特征的茶文化传播专门人才的专业，使其具有熟知中国茶文化、熟练掌握茶文化宣传管理和教育科研等能力和素养；同时能够从事茶类加工、茶类审评与品鉴、茶空间设计、茶会策划组织、茶叶市场营销和茶企经营管理等实用型、管理型及创新型工作。

一、课程特色

在版权茶道师课程体系下，将有更为精准的课程目标和更强化的能力训练，帮助学员链接课堂、主动思考和探究茶道师的教学方案，找到自己的授课模式与特点。

二、课程内容

1、版权茶道师课程体系纲要

茶道师初、中、高级课程的课程目标、重点难点、教学方法等

2、课堂设计

教学思路阐述，学员进行说课阐述，小组讨论

3、当地名优茶审评

理论与实践相结合，茶产业核心技术一对一指导

4、茶汤与养生

茶与中医、中国茶疗的发展、茶与五行等

5、教案编写与重点难点试讲

教案编写案例，学员课题试讲与讨论

6、韩国茶礼 正念茶道

韩国茶历史与发展

7、课题PPT制作与试讲

PPT制作规范、课题试讲与讨论

8、当地特色茶与茶食品鉴

茶会与茶食

三、证书鉴定

笔试考核与实操通过，授“中华全国供销总社职业技能鉴定中心”专业技术证书

四、师资介绍

沈红 导师

教授高级工程师

国家一级评茶师

国家职业技能鉴定高级考评员(评茶员、茶艺师)

西湖龙井茶权威专家，有“龙井皇后”之称

荣获“新中国60周年茶事功勋人物”称号

荣获首届“中华优秀茶教师“称号

李湘云

茶道师培训体系创建人

茶道师培训课程创始人

茶道师师资团队领导者

全国现代学徒制校企双元育人教材《茶事服务》主编

云南农业大学茶学本科｜茶学硕士

国家职业技能鉴定高级考评员、督导

国家一级茶艺高级技师、高级评茶师

国家高级制茶师

高级企业人力资源管理师

涂婷

茶道师培训体系创建人

茶道师师资团队班主任

国家高级茶艺技师、高级评茶师

国家茶艺师、评茶员高级考评员

2014年全国大学生茶艺技能大赛裁判

2015年第二届中华茶奥会裁判

2014、15、17、18、19年全国高职业院校技能大赛《中华茶艺》竞赛裁判

北京农业职业学院、北京青年政治学院、北京劳动保障学院特聘茶艺专家

臧婧

茶道师师资团队资深讲师

云南农业大学茶学专业毕业

国家职业技能鉴定高级考评员

国家二级评茶技师

中国插花花艺协会讲师

耕读传统文化与技艺十年

从事相关教学及活动组织八年

五、学习形式

1. 全日制短期集中学习，3天面授+1天考试；

2. 课程讲习、实践、体验、互动、分享等；

3. 理论学习与实际操作相结合；

4.考试方式：笔试考核+实操考核

六、报名详情

1.课程时间：2023年1日6-8日，考试时间：2023年1月9日

2.课程地点：四川省成都市新都木兰卢竹路333号成都龙和国际茶城

3.课程席位：30人

4.茶道师(中级)申报条件：

年满25周岁从事茶行业培训相关工作满三年

持有高级及以上茶行业相关职业证书或茶学相关专业毕业生

茶行业非物质文化遗产传承人，茶行业各类赛事奖项获得者，和做出突出贡献者

5.课程费用：4500元（包含培训费、茶服；不含交通食宿）

6.考试费用：1000元（包含考试费、工本费）

7.版权茶道师课程体系联合首发机构（排名不分先后）

主办单位：四川省茶叶行业协会

四川省茶叶行业协会成立于2003年，是由全省茶叶行业生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人组成的跨部门、跨所有制的全省性社团组织，接受四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省民政厅的业务指导和监督管理，现有会员单位近600家。

承办单位：

四川参龙德威体系文化传媒有限责任公司

云南茶香文化传媒有限公司