我们中国有很多出名的茶叶，有些茶叶的价格可是相当昂贵的哦，要是买来自己喝的话，就不切实际了，而且通常来说，好茶的产量都不是很高的，比如说这个君山银针茶，你们有没有喝过呢？

君山银针茶

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针茶的冲泡方法

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度１０～１５厘米，杯口直径４～６厘米。每杯用茶量为３克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：

（１）赏茶

用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

（２）洁具

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

（３）置茶

用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约３克，放入茶杯待泡。

（４）高冲

用水壶将７０℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至１／２处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经５分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

（５）奉茶

大约冲泡１０分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。

君山银针茶的品茶讲究

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针茶，光是听这个茶叶的名字，都觉得君山银针茶真是不简单啊，可惜小编到现在还是没有机会品尝到，不知道你们喝过没呢？