中国十大名茶之一信阳毛尖喝起来清香而淡雅，可是好多茶友不知道正确喝信阳毛尖的方式及细节，导致好茶没有发挥它最大的价值和特点，茶友也因为没有实现想要的口感而影响心情。实际上不一样的人对于喝信阳毛尖的方式都有自己的标准，那么正确的方式是什么呢?下面和小编一起来看一下吧。

绿茶分炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶及晒青绿茶四大种类。

信阳毛尖茶能促进脂类物质转化吸收。因为茶叶中有着嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，特别对含氮化合物有着极妙的分解、转化作用，使其分解转变成可溶性吸收物质，因而实现消脂作用。

炒青绿茶指的是采用滚筒或锅炒的方法杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、茶汤颜色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还能够细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。

烘青绿茶指的是在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、茶汤颜色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，茶汤颜色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品类有恩施玉露，中国煎茶及其台湾一些茶区产品等。晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，茶汤颜色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，但是大都被用作紧压茶的原料了。

一、毛尖怎么喝?简易的冲泡以后喝毛尖的正确感受是：外形细圆光直，无白毫(浑汤)，色泽翠绿黄，冲泡后香高持久，滋味醇浓，回甘生津，茶汤颜色明亮清澈，另外讲究粗茶细喝，好茶粗喝的原则。

二、信阳毛尖怎么喝?根据测试，喝信阳毛尖洗茶外，针对营养价值和口感而言，第一道可溶性物质浸出35%~45%，第二道能浸出20%左右，第三道能浸出20%，第四道能浸出15%，而第五道则所剩无几。

看到这里想必茶友们对于信阳毛尖怎么喝有了相应的知道。就是前四道泡的口感比较好，而且营养丰富，以后几道就茶味稍差。以上就是小编总结了信阳毛尖怎么喝的细节，希望对茶友们有所帮忙，如果想要知道更加多信阳毛尖的内容，能够继续关注本网站。

来源：信阳毛尖村

信阳毛尖按特级、1-5级、等外品论，标准如下：特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽一叶初展占90%以上;一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，汤色鲜绿明亮，叶底成朵，一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上;二级：紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，板栗香，汤色清绿明亮，叶底尚嫩，一芽一、二叶占60%以上;三级：紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片，一芽二、三叶占60%以上;四级：粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶;五级：粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。

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