喝茶的朋友都会观察茶叶的颜色!那么龙井茶泡出来是什么颜色呢?今天小编就告诉大家龙井茶泡出来色泽嫩绿!想了解龙井茶的冲泡方法的快来阅读文章吧!
一、龙井茶泡出来什么颜色
龙井茶春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。
二、龙井茶的冲泡方法
1、茶具的准备
大家泡制龙井茶时,最好选择陶瓷或者玻璃的茶具,最好不要用紫砂茶具,玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。
2、龙井泡制水的选择
在泡制龙井时,水的选择也很重要,最好选择优质的山泉水,如果没有也要购买成桶的矿泉水,把水加入到水壶中烧开即取下来,记得龙井只能用八十五度左右的开水泡制。
3、龙井茶叶的用量和具体泡制
大家平时在家里用茶杯泡制龙井时,每个茶杯中投茶三克就可以,在投茶以前要先用开水把茶具走一扁,然后再把茶叶放入到杯子中。
4、龙井茶的冲泡
放好茶叶以后,把降到八十五度左右的开水提起来,沿着杯子的一侧缓缓向杯中注水,注入到杯子八成满时,就停止,这时再把杯子盖盖好,焖三分钟就能打开,等茶水温度降下来以后,就能直接饮用了。