今天我们到了临沧【老徐谈茶】订制九棵古树的茶山，来采鲜叶然后制作。

这棵树是订制的4号树，今天我们从4号树开始采摘，1号树2号树可能要明后天。 采摘的人已经来了，马上就开始采。这棵树大概得要三到四天才能采完，今天是我们第一天开始采。

为什么这个茶会有马蹄？给大家示范一下。这个茶可以采到一芽三叶，采下来以后大家看这个是掐断口，它就不会有马蹄。这个不好掐就掰断，这个就是带马蹄的。所以说有的带马蹄，有的不带马蹄。

现在来到6号树，不知道大家还记不记得这颗大石头。这棵树侧面发得不是很茂盛，上面可以采，可能明天后天还得继续采这棵树。一天是采不完的一棵树，做单株没那么好做，这次就带着大家来做单株。像那棵4号树也是一天采不完，可能要3天4天。据了解他们当地的情况，可能要5天才能采完。

现在来到5号树，5号树今天发得很茂盛，叶片非常漂亮。我们今天在这边就采4、5、6号树，1、2、3今天暂时采不了， 7、8、9号要等一会儿咱们再去采，因为有一点距离。 5号树的品种有一些特殊， 这棵树的品种就是我们常说的紫芽。大家注意看上图，这些地方都是发紫的。这棵树的品种很特殊，去年来的时候都没发现，今年来发现这棵树就是传说中的紫芽茶。这种品种比较少，相对来说呢比较珍贵一些。

还要跟大家说一个事儿：有的春茶里面会有茶果，大家就觉得可能是秋茶。上图就是我们常说的浆掉的茶果，它没有发育好，一直在上面，采茶的时候就有可能把它采下来混到茶叶里边去。很多这个，所以说有这些小茶果呢它还是春茶，所以这个不是秋茶的标志。

经过艰难的跋涉，我们来到了第7号树。这棵树今天还不能采，过三天左右才能采，太嫩了还采不了。同样8号树也是还不能采，还是要过三天左右才能采。

9号树现在已经可以采了，我就爬上去给大家采一回茶。 弄了半天才弄了那么大一点点，最多一泡茶。还是让茶农来采吧，别耽误事儿。