我们都知道，花中有"四君子"：傲然抗雪的梅花，看似谦逊君子的兰花，淡雅雅致的竹子，不与群芳抗衡的菊花。

茶也有"四君子"和"四美人"，你知道他们分别是什么吗?

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"四君子"

说起这四位先生的来历，多有一些或崇高或感人的小故事。

西湖龙井

相传乾隆来到杭州，到茶园采茶。他很高兴，因为现在是春天，天气暖和，茶园到处都是绿色的。

这时，皇宫里有人来报告说太后病了。乾隆把茶放进衣服里，匆匆赶回北京。

回到京城后，发现太后也无所谓大碍，主要是想他。女王问他带着什么，为什么他闻起来那么香。他记得是一把茶叶散发出香味。见此，太后叫泡泡品尝，非常喜欢。

乾隆见此政令将狮子峰前胡公祠他采摘的几棵茶树封为御用树，每年将茶叶送到北京。

"碧螺春"

在康熙的一次南巡中，他访问了苏州，当地官员给他端茶。康熙皇帝一喝这茶，就觉得很香。他问这位官员这是什么茶，这位官员回答说，当地人叫它"吓人又香"。

康熙觉得这个名字不太雅致。看这茶，它是绿色的，卷曲的，采摘季节是明春，所以他给它取名"碧螺春"。

"碧螺春"听上去如此优雅，从此成为苏州的文化名片，这是一种许多人耳熟能详的地方名茶。

栾瓜片

《红楼梦》曾多次写过关于潞安瓜的电影。六安产茶历史悠久，明代文献中有记载。

在清代，潞安瓜片被定义为"贡茶"，名贵无比。据史料记载，慈禧生子在淳(后成为同治皇帝)，所以按照宫规，她每月能得到14片"瓜片"茶叶作为奖励，可见茶的珍贵。

黄山毛峰茶

安徽黄山地区的茶叶有一种"会徽韵"，像安徽人的性格一样，学识渊博，通情达理，温文尔雅，这与当地的气候有很大关系。

相传明朝新任义县知事熊开元在黄山春游时迷路，遇到一位老和尚。老和尚泡茶拜客，茶冲泡下来，热气升开如白莲花，香气满屋。熊开元一问，才知道这茶叫黄山毛峰。老和尚告别时送给他一袋茶和一葫芦黄山泉水作为礼物。

后来，皇帝忍不住喜出望外，想立熊开元为江南总督。熊开元心想，黄山茶叶质量还是很高的，更别说老百姓了!于是他到黄山云谷寺出家。他的名字叫郑智。

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四大美女

"四美"，顾名思义，是指这些茶有突出的形状，颜色或香气。

东方美

东方美人的学名是白鹤乌龙，就像它的名字一样，这种茶有一个非常美丽的外观：肥芽，外露的白毫，短茶条，鲜艳的红，黄，白三色。汤色呈琥珀般的橙红色，叶基呈浅褐色，边缘呈红色，叶基呈淡绿色，叶、芽、枝完整。

这种茶被小绿叶蝉咬后有一种特殊的香气。这种香气不同于其他茶。它有一种非常独特的香槟味道，所以也叫香槟乌龙。

后来，这茶被赠送给英国女王，女王喝了这茶，发现它是如此美味，她命名为"东方美人"。

白芍

白牡丹是用绿叶和银白玉做成的，花蕾形状像花。煮好后，绿叶抱着嫩芽，就像花蕾张开一样。这就是为什么它得名"白牡丹"。

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