红茶产地(红茶产地在哪里最好)

作者:阿斌 时间:2022-12-28 阅读:548

祁门红茶:主产于安徽省黄山市祁门县,特点为祁门香。


滇红茶:主产于云南省凤庆县,特点为浓醇。


正山小种:产地为福建省武夷山桐木村,特点为松烟香、桂圆干味。


九曲红梅:产地为浙江杭州,特点为细若发丝,弯如银钩,滋味浓郁。


英德红茶:广东省英德市英山区,特点为浓厚甜润。


白琳红茶:主产于福建省福鼎市白琳镇,特点为毫香明显,清鲜甜和。


我国红茶产地一览


1、福建


小种红茶:传统的正山小种是有经过熏焙工艺的,但许多人对这种“烟熏口味”喝不惯,制茶师就开始渐渐放弃这种烟熏工艺,所以才有了现在比较容易入口,滋味鲜爽的正山小种。


金骏眉:为正山野菜茶的芽头采制,只是采摘标准真不一样。


政和工夫、福建政和县。政和大白茶采制。


坦洋工夫、 福建福安坦洋村、最初是用“菜茶“制红茶,清咸丰年间坦洋工夫已经外销至海外,行情最好的那几十年,每年出口都有上万担,坦洋工夫现在也有尝试用新品种来制红茶,比如金观音、黄观音。曾喝过用肉桂品种制的茶,滋味很不错。


白琳工夫、福建福鼎白琳镇,用当地原产的福鼎大白茶与大毫茶所制。


2、广东


英德红茶,广东英德, 以云南大叶种原料为主,跟凤凰水仙种一起制出,其中英红九号最有名。


3、安徽


祁门红茶,安徽祁门县, 祁门最早主要是做绿茶,后来是有人按照闽红的工艺来制作,才有了红茶,传统祁门红茶采摘是一芽二叶。最近几年出现高档红香螺、红毛峰、 祁眉这些品种,采摘标准提高到了一芽一叶。 祁门红茶的核心产区在祁门、东至、石台。


4、四川


宜宾红茶,四川宜宾,因地理气候原因,川红每年采制时间会比其他红茶早。川红的原料既可以做绿茶也可以做红茶,同样也是一芽二叶采摘,其中比较好的品种“早白尖”是一芽一叶采制。


5、云南


滇红,最早是1938年在凤庆首制出, 原料为当地的大叶种,滋味浓厚。


6、湖北


宜红,湖北宜昌红茶、恩施也有。传统外销茶。


7、江西


宁红,江西修水、武宁。宁红同样也是有历史的红茶了,很多书籍记载宁红在唐代就有出现,实际上宁红应该是始于清道光年间,最火时期出口俄罗斯每年有有上百万箱。


8、湖南


湖红,湖南安化、新化


9、浙江


九曲红梅,杭州周浦乡。


越红,浙江绍兴,越红是在新中国成立后,国家开始规模改制红茶时才诞生的,但历史并不长,红茶出口在98年就停止了,同时内销逐渐减少,但现在市场上还是有非常少量的越红在销售。浙江的红茶要算”名茶“的,应该还是九曲红梅。


10、江苏


苏红,江苏宜兴,原料最先是用宜兴小叶种,后来还引进了槠叶种和福鼎大白毫制作苏红名茶“竹海金茗”。


11、贵州


黔红,贵州湄潭 ,当地引进的是福云6号来制作红茶,贵州也有做红碎茶出口。


12、广西


桂红工夫,广西凌云,凌云白毫种,最近几年研究出来的桂香18号、桂香22号也适合做红茶,广西最早是做红碎茶出口,之后开始尝试做红条茶。


13、海南


海南红茶,五指山,大叶种,早期制出的红条茶和红碎茶基本是出口为主


14、台湾


台湾红茶,南投,阿萨姆大叶种,当地后期培育出了几个新品种制红茶,如台茶18号。


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