黄苦荞和黑苦荞的区别(黄苦荞和黑苦荞的区别和作用)

作者:阿斌 时间:2022-12-28 阅读:900

外观上,黄苦荞呈颗粒状,中间有凹痕,色泽呈金黄色,而黑苦荞呈小型颗粒,呈黑色或黄黑色,生长环境上,苦荞茶生长在1500米以上的高寒海拔山区,而黑苦荞则生长在海拔2400米以上的高寒地区,口感上,黄苦荞清淡爽口,而黑苦荞浓郁醇厚,耐泡度高。


黄苦荞和黑苦荞有哪些区别:


1、外观上


黄苦荞外观一般为颗粒状,颜色略深,中间有一条凹痕,颜色呈棕黄色或黄色,而黑苦荞脱壳在外观上与黄苦荞无异,但颜色一般呈黑色或黄黑色。


2、生长环境上


一般黄苦荞茶可以在1500米以上的高寒海拔山区成长,而黑苦荞则需要在海拔2400米以上的高寒地区成长。


所以,从环境上来看,黑苦荞茶的生长条件更加严苛,并且也因此在营养价值上,要比黄苦荞茶高出三到五倍哦!


3、产量栽培上


在产量上,因为黄苦荞茶的栽培要求相对来说比较低,所以产量栽培是要比黑苦荞要高许多的,不过,黑苦荞茶的营养价值的确要比黄苦荞要高许多。


黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素,同时还含有丰富的膳食纤维叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素含量合理,并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米等普通食物,属纯天然珍贵营养食品。


4、口感上


其次就是口感方面了,黄苦荞色泽金黄,香味淡一些,米粒易泡发,口感较好,而黑苦荞麦香味更浓,米粒硬一些,要多泡几次才能泡开,口感有明显苦味。


对比来看,还是黑苦荞茶的口感要更胜一筹的。


总而言之:


黄苦荞与黑苦荞,都属于苦荞茶,在外观、价值、口感、产量上都存在不同,各有特点,且都富于一定的营养价值,我们在选择时可根据自己的需求选择适合自己的苦荞茶。


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