茶叶的制作需要采茶叶、准备大锅炒茶、准备煤炭、煤炭晒、添加碳、挑茶叶梗等步骤。

茶叶的做法：

1、采茶叶；

要做茶的第一道工艺就是采茶叶，一般选在晴朗的天气里去茶园里采茶叶，只要将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了。摘完后放在大的圆簸箕里晒，晒的时候要时常用手去翻一翻防止太阳光过于强烈而晒焦的情况。

2、准备大锅炒茶；

喝的茶叶都是炒出来的，市面上大部分的茶叶都是用机炒，今天小编介绍的这个是人工炒出来的。将茶叶放在大锅中，用勺子不停地翻炒，翻炒几分钟后捞起晾凉，然后再继续放入锅中翻炒，这个步骤持续做直到茶叶变得暗黑为止。

3、准备煤炭；

准备一个大锅，锅里放上煤炭，煤炭在点燃之前可以用吹风机吹旺，然后放入大锅中，这是在上面那步做得好的情况下才进行的，所以要保证茶叶已经炒得差不多干了以后再进行这步的。

4、煤炭晒；

然后将专门用来晒茶叶的有网的大圆簸箕放在碳的上面，在网的上面放上茶叶，晒一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶，大概1个小时左右，记得反复翻炒。

5、添加碳；

晒上一个小时左右将锅上的大簸箕拿开，往锅中的碳再添入一些新的碳，然后继续晒，同样也要不时的翻炒防止茶叶焦掉。

6、挑茶叶梗；

在碳上面晒到一天左右或者半天左右当手碰到茶叶差不多硬硬脆脆的感觉的时候就说明茶叶已经可以了，然后放在大盆子里，用手把里面长的粗的茶叶梗都挑出来，剩下的茶叶就是很好喝的，可以马上就试一下。

茶叶的好处：

第一、茶能增强思维和记忆能力，使人精神振奋，茶能促进新陈代谢，有维持血管、心脏、胃肠等正常机能的作用;饮茶更兴奋中枢神经，增强运动能力。

第二、茶叶含较多对人体有益的微量元素。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上，因此饮茶有良好的减肥和美容效果，使人延年益寿;茶叶中还含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

第三、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽炎等;茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，抑制细胞衰老，还能有效防止动脉硬化、高血压和脑血栓。