铁皮枫斗泡茶一次放3~5颗，铁皮枫斗内含多种营养成分，泡茶对身体亦有好处，但禁忌过度饮用，正常情况下，一次冲泡以3~5颗为佳，冲泡时，将烧开的水静置2分钟左右，然后倒入装有枫斗的玻璃杯中，待水温稍微下降时，即可饮用。

铁皮石斛的功效：

1.容易疲劳、整日精神不振、面色差的人群。这类人往往是阴津不足所导致的，铁皮石斛能够调理身体脏器、滋养阴津。

2.爱美女性。近代本草学家，谢宗万曾经这样描述铁皮石斛的功效：“脂膏丰富，滋阴力最大”。这是铁皮石斛美容养颜的最佳诠释。

3.免疫力差的人群。铁皮石斛所含的石斛多糖能够消除疲劳、补充能量，有效提高抵抗力。

4.铁皮石斛具有促进消化液分泌、促进胃排空和利肝胆的作用。

5.经常用嗓的人群。铁皮石斛有清咽利喉的作用。

6.视力差的人群。铁皮石斛能养肝明目，被历代医家用作养护眼睛的佳品。

铁皮石斛禁忌人群：

铁皮石斛性属清润，清中有补，补中有清，故最宜于阴虚而有热者。

凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。对于身体虚寒无火气者、脾虚久泄者或是实热症是不宜使用铁皮石斛的。

感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出；铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜食用。