很多人都说茶叶的世界水很深。

而如今在茶界流传一句话“有茶的地方就有江湖”，这并不是一句夸张的话。

因为总有人在这个“茶”的江湖经历刀光剑影，血雨腥风的世界总让人防不胜防。

这也恰恰说明了茶叶的江湖里，确实是鱼龙混杂，稍有不慎，就有可能着道。

想要在这个复杂的江湖里有一席之地，或者是避免被坑，那么接下来就要好好看下去了。

东方茶友会作为混迹茶圈这么多年的一个组织，听茶友说得最多的就是买熟茶总是被坑，今天就传授简单的3招，即可让你完美避坑，可以让你不但不被坑，而且还有可能成为别人眼中的老师。

第一招：从口感上避坑

避免两味分别是堆味和仓味。

还有一种感觉则是燥热感。

堆味，又称为渥堆味。是熟茶在渥堆发酵时候，其内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵而产生的。

堆味是一种类似于混合酸、馊、霉、腥等的不良气味，所以有堆味也被当作熟茶品质不好的一种代表。

但是通过良好的仓储，堆味一般在两年左右就能慢慢自然散掉，一般而言优质的茶是会通过工艺将堆味降至最低。

甚至让你很难感觉到。

仓味，通俗来讲就是将长期存贮茶叶的环境称之为“仓”，如果茶叶吸收了环境的味道，就被称为“仓味”，这样的茶，很多时候我们都会说放坏了，有可能是受过潮，甚至发过霉。

其实简单来说，仓味多是由于存储环境过于潮湿而产生的不好的味道。通常从口感上的理解，最直接的表述就是“霉味”。

这种茶一定要避而远之，因为这样的茶喝多了可对身体不好。

燥热感，是在发酵过程中产生的。

一般而言如果发酵过度或者原料不好，喉咙以及口腔就会体会到一定的燥热感，甚至是干喉。一般而言优质的熟茶，在工艺上会保证发酵适度，因此不会出现这种干喉的情况。

原料问题主要可能是用台地茶，有过施肥甚至是农药的残留，原料的品质并不高，所以会产生那种感觉。

第二招：从观感上避坑

熟茶以为经过了渥堆发酵，所以多少会有一些碎或者是分解的茶叶，那么有一些发酵过度，或者是原料质量差的就会出现很多问题。

灰色沉淀物多出现在茶汤和茶底，一般而言泡茶的过程中，茶汤沉淀物没有过多的灰色物质，那么我们就会认为这款茶是“干净”的，至少工艺是精细的。

这样的茶其实基本上都是合格的。

而除此之外，茶汤的透亮也工艺的另一种体现，炒青、揉捻等过度都会造成茶汤浑浊，所以这也是在侧面体现茶叶工艺的不足。

所以我们很多时候在看一款熟茶好不好，冲出来之后，看茶汤是不是透亮的，这一点也非常重要，因为茶汤透亮是干净，和工艺好的一种表现。

第三招：从体感上感受香、甜、甘。

其实爱喝茶的人都有一种感受，那就是好茶能带给茶人愉悦感，那么熟茶在体感上哪些表现才能证明此款茶的品质绝佳呢？

汤体，红浓明亮不浑浊，通透犹如红宝石一般。

“香、甜、醇、厚、滑”作为普洱熟茶的五项指标，如果能满足三个以上，那这熟茶就非常棒了。

滋味，优质的茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，滑度低，回甘差，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

香气，优质的熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气。尤其是上了年份的普洱茶陈香才能代表其品质。

厚度，内质丰富，充斥口腔以及喉咙部分，有粘稠、饱满的感觉，口腔有满足感，无单薄、

回寡滋味；似觉得有东西铺满味蕾，而不是有东西该出来而出不来，使人顿然失落，好像

失去了什么。

滑度，醇才会滑，香气纯正，滋味无刮、燥、利、霉、呛、仓各种味道，茶汤若丝绸般顺

滑，流过口腔直到丹田，一气呵成，方是滑。

好的原料和合理的加工使得普洱产生的味道是令人鼻息愉悦的；而品质差的普洱茶陈香味淡薄，甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。

掌握这三招，在普洱熟茶的市场里，很难有人可以坑到你。

在茶叶的世界里，我们要提升自己的认知，才能够更好的去购买，东方茶友会一直都秉承着给大家带来最好的茶知识，一起享受茶生活的的态度来与茶友们交流。

在熟普过往的那么多年历史里，曾经也风靡过，但如今却变成让人诟病的一种产物，其实也确实是一些茶商们咎由自取。

但是好的熟普还是值得一试，所以提升认知，才能更好的去认识熟普。