干燥又烦闷的冬天,新白茶和老白茶谁才是首选?村姑陈给出了实话

作者:小陈茶事 时间:2022-12-23 阅读:288

干燥又烦闷的冬天,新白茶和老白茶谁才是首选?村姑陈给出了实话


丨本文由小陈茶事原创


丨首发于头条号:小陈茶事


丨作者:村姑陈


《1》


这个冬天,有点冷。


像台风来临之前一样,这个冬天的下午,一阵又一阵的狂风,吹乱了院子前的树叶。


吹得它们花枝乱颤,吹得它们扭腰摆款,吹得它们前仰后合。


风过之后,便是冷气袭来。


据说明天会到零度。


想起半个月前,我们还在吹着电风扇吃火锅,而现在,已经要用保温垫热茶喝了。


南方之南的福建,这空气下降的速度,真真是火箭似的。


断崖式下跌。


午后有一阵子,出了大约一个小时的太阳。


冬日里温和的阳光,洒在我的茶桌上,筛下点点光影,在轻风吹拂下,摇曳生姿。


坐在这忽明忽暗的阳光里,喝一杯特制白牡丹。


新白茶,更舒爽。


从前的特制白牡丹,有叫梨花白的,有叫梨蕊香的,今次这款,竣竣赐名梨花雪,大家以为可否?


有梨花,香似雪海;有春深,绿似碧海。


有颜有色,有香有韵。


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《2》


有茶友发来图片,一张不知道是不是P过的图。


上面赫然是某官媒的宣发:告别HS,全民饮茶。


底下小字详细叙述着喝茶的群体与不喝茶的群体,在病毒抵抗力上是完全不同的,有喝茶的人抵抗力强一些,不喝茶的抵抗力弱一些。


最后总结了一行,说,提高体质,提高免疫力。


茶友问我,是不是真的。


我哑然。


村姑陈虽然从前是媒体圈的,但老早离开了,现在,跟媒体圈没有太多接触,也不知道这究竟是不是他们发的。


其次,看这张图片的排版,看清晰度,看字体字号,感觉,PS的痕迹相当地重。


换言之,不太像官媒的官方宣发文案。


要知道,官媒的文案,是很严谨很严谨的,严谨到字斟句酌,严谨到每个标点符号都要正确。


并且,官媒通常不会就某一事件表态,尤其是消费导向的事件,官媒通常不涉足其中。


所以,要说官媒引导大家在当下要多喝茶,这,,也太为难官媒了。


我只能说,喝不喝茶,看每个人的兴趣爱好。


无关官媒的宣导与否。


平时喜欢喝茶,那就坚持喝下去,毕竟喝茶也不是个坏习惯,若自己的爱好与官媒的宣导正好合拍,那就偷着乐一下。


平时不喜欢喝茶,那不喝也可以。毕竟除了喝茶,还有很多方式可以缓解病毒之殇,用别的方式亦可。


殊途同归,只要能到罗马,管它哪条路呢?


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《3》


有茶友笑谈,称,专家说了,围炉煮茶可以提高免疫力,抵抗病毒。


所以,一堆的不能出门或者不敢出门的茶友,都捣腾起了煮茶。


把家里尘封许久的壶和炉拿出来,洗干净,沸水烫过,投进茶叶,开始煮。


煮的功夫,人就坐在炉边,刷手机,吃瓜子花生饼干李干杨梅葡萄干开心果杏仁.....


嘴里吃着零食,手机刷着数据。


每天的新增,每天的喜羊羊,都是关注的焦点。


所以,这种围炉煮茶,真的能增强抵抗力么?


村姑陈觉得有点难。


刷到那些数据,真的对心情好么?不,会让人更蕉绿,让人心情更加沉重,整个人都更加不好了。


心情不好,抵抗力怎么好得起来?


真要让人心情愉快从而增强抵抗力,跟喝茶的环境无关,跟喝茶的工具无关,而跟茶好不好,有极大的关系。


好茶,无论是杯泡,还是盖碗泡,还是壶煮,都自有芬芳清郁之气,自有鲜香醇爽之汤,这样的香气,这般的滋味,闻起来,喝起来,感受自然是美妙的。


感受美了,心境自在开阔了,包袱放下了,各项好的指标,自然就上去了。


心远地自宽。


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《4》


最近这种情况,建议多喝白牡丹。


尤其是新茶白牡丹。


2022年的最好,若没有,2021年的也可以,实在也没有,那就往前推,2020,2019.....


事先申明,年份要真实,假年份不算。


假的2019白牡丹,还不如喝新牡丹来得好,至少知根知底,没有文过饰非。


新白茶当中的茶多酚含量相对较高一些,对于喉咙不舒服,有极好的物理冲刷作用与清凉消热作用。


一杯一杯的新白牡丹茶汤冲刷而过,喉咙处便会自动挂壁——那些养分会一点一点,一次一次地粘在喉咙的内膜里,形成一层具有保护作用的水膜。


有了这层水膜的滋养,喉龙自然就会舒服一些些,人自然就没那么难受了。


并且,回甘与生津,会同时并举,这些新生出来的物质,也会让口腔咽喉这个部位,得到滋润,生成水膜,香香的,滑滑的,舒服极了。


当然,新白茶包括白毫银针,白牡丹,寿眉....


为何单推荐白牡丹呢?


这便是因为,银针几乎没叶,全是芽头及芽头的附属部分,茶多酚的含量便不那么高,使得汤水不够冰沁;而寿眉几乎全是叶子,芽头少,芽头细长,茶氨酸的含量不如牡丹丰富,在口感上,只能清新,却不够滋润。


唯白牡丹,又清新,又滋润,又稠滑,还能挂壁包浆,生津润燥。


这个沉闷的嗓子不舒服的冬天喝它,最适合不过了。


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《5》


该来的总要来,该去的也会去。


在来与去之间,是智慧与病毒的角力。


就让我们淡定地喝着新白牡丹,等风来。


被新白牡丹的养分武装过的身体,相信更加地抗燥。


在黄沙铺天盖地之中,有一片绿芽盈盈,便是胜利。


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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。


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