春天，正是饮茶好时节。武夷山脉的政和白茶已抽芽散叶。

千年茶文化，偏爱这一盏

“唐诗是酒，宋诗是茶。”我国的茶文化兴于唐，盛于宋。不仅文人雅士喜欢为茶赋诗、点茶斗茶，饮茶也成为宋代的饮食风尚。而白茶，也因其自然的风味和独特的口感而备受推崇。北宋文豪曾将白茶与笔墨并举为心头爱，表达“奇茶妙墨俱香。”

“入口稠滑甜润，香气高扬通透，糯甜与植物清香交织，并伴有淡淡的果甜香出现。汤感细腻柔顺，且兼具高山茶劲立之感，尾韵香醇悠长。”政和白茶以实力品质，赢得了历代饮茶人的偏爱。

多年来，以“待客如亲朋”为理念的全季酒店一直致力于寻找一款东方好茶作为待客之礼，全季买手深入中国六大茶系原产地，走访名山大川，最终在武夷山脚下发掘到了政和白茶。

“天生地养”的好茶，在政和

被誉为“中国白茶之乡”的政和，位于福建北部，武夷山的北脉，这里是古老的茶乡，也是中国白茶的主产区，其白茶历史可追溯到唐末宋初，有着1000多年种茶、制茶历史。

政和白茶树种独特，目前在其他地方还没有引种成功，可以说政和大白茶是世界独一无二的茶树并不夸张。1984年，政和大白茶树被确定为国家优良茶树品种。

800-1000米高山核心茶产区，气候温和，雨量充沛，雨季空气相对湿度81%，山里常年云雾缭绕、宛若仙境。高山区昼夜温差大，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多钾、镁等微量元素，这些特定的条件，为政和白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，为茶叶香韵味鲜的品质奠定基础。

“靠山吃山”，是大山深处人民的智慧

“靠山吃山”，是居住在大山深处人民的智慧，也是法则，政和的茶农们也不例外。早年间，政和白茶的知名度不高，加上村民不懂技术，茶叶的管理标准和采摘标准粗放，导致茶叶价格低廉，辛苦劳碌的当地茶农只靠茶叶“吃不饱”，不得已开启“多元化”营生，竹笋、种菜……在采茶、制茶的空档，他们努力谋生。

2012年，在县政府的鼓励下，一批政和青年开始返乡创业。他们带回了新的茶叶管理标准，他们手把手地教村民管理茶园，要求以统一的标准采摘，并承诺用高价收购。

昔日的荒野茶园重新抽出了新芽，留守的村民们种植出了上好的鲜叶。2014年，在政府的一系列利好政策之下，政和白茶市场逐步兴起，更多的年轻人回到家乡，扎根大山，一座座茶山再度焕发出盎然生机，一个个百年古村重现繁荣。

曾经留守的孩子们也终于见到了久违的父母。西津畲族小学的福子便是100多个留守孩子其中的一个。明媚的春天，福子下学以后，跟着爸妈、姑姑进山里采茶，白茶芽茶近年的收购价格高，福子爸爸妈妈的收入比工地还高。最重要的是，福子见到父母的时间更多了。

全季酒店在政和圈了一座茶山，滋养了当地茶农和4000万在路上的人

2019年，全季酒店与政和县政府层面签订“政和茶产业帮扶”战略合作。全季品牌CEO沈怡均表示“种茶、采茶、制茶……是相当艰苦的工作，如果分享给大家好茶的同时也能帮助到淳朴的茶农，这也是我们非常愿意做的一件事。”至此，全季酒店在政和有了自己的茶山。

如今，在全季遍布中国200多个城市的十余万间客房中，都能见到政和白茶的身影。作为全季酒店的待客茶，香醇悠长，为一路奔波的旅人拂去疲惫。近三年来，全季白茶采购金额累计超1700万元。这些茶包为全季每年近4000万名住客带来了纯正东方好茶的体验，也为拉动区域经济提升、促进就业做出了贡献，很大程度上改善了茶农生活。

从一盏白茶到营养早餐，全季生态助农为乡村振兴尽绵力

今年的春天，茶山大雪，政和当季限量新茶产量稀少。全季酒店面向华住会会员推出“全季生态茶山助农计划”，采撷山中的每一口清甜，助力政和当地数万茶农的美好生活。同时也将白茶的使用场景从酒店扩展至千家万户，邀请更多人品饮大山里的“风味人间”，体验政和白茶的齿颊留香。

一直以来，全季酒店都坚持追求“有机、健康、环保、绿色、再生”的品牌理念。作为一个东方酒店品牌，全季酒店以一盏暖心茶为序言，将全季的生态助农项目延伸到了黑龙江五常大米、北大荒黑土地非转基因大豆产区，通过一个个直通原产地的直供生态链打造出了全季生态农场，从源头质量把关，制定高标准品控。

看似简单的背后是全季用心的臻选。全季品牌CEO沈怡均表示“全季倡导东方美学生活方式，全季的早餐也是东方的，适度的。”不管是一粒米、一碗粥，还是一杯豆浆……都是精选天然食材，匠心制作。从农场到餐桌，致力于让更多人在差旅途中感受“自然的味道”。

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