时值仲夏雨季，全国各地进入多雨阶段，细心的茶友们也许会发现这样一个现象，那就是：下雨天泡茶，香气会有所减弱，没有晴天时那么香了。这是一个普遍现象，还是偶然出现的呢？

空气潮湿，茶叶含水量高

首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。

低气压影响味觉和嗅觉

有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。所以，下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。

水温易降，难以激发茶叶香气

冲泡岩茶，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来。

那么，下雨天泡茶，怎么才能把影响降到最低呢？

减少茶叶暴露在空气中时间

因为茶叶是易吸附的，下雨天湿度大，如果暴露时间长，则水分吸收的越多。

以茶会友，欢迎您的到来：为什么雨天泡茶香弱、没那么好喝？

保持水温稳定

保证水温的稳定，以及使用好一点的恒温烧水壶，泡茶的时候每道茶间隔时间不要太久，避免茶叶长时间处于低温状态。如果没有恒温烧水壶，可以让水持续沸腾滚烫，然后快速冲泡以保证茶中的内含物质被激发出来。

投茶量的改变

雨天不仅潮湿，地面气压还会变低，导致我们对茶的滋味感受出现不同，若觉得泡出来的茶口感偏淡，可在冲泡时，比平时多投放1-2克茶叶，让茶汤稍浓郁一点点。若口感觉得过于苦涩，则可让茶汤快进快出，以追求达到平时的口感滋味。

保持平静心

其实很多人遇到阴天，心情会比较压抑，做什么事情都缺乏动力。别说泡茶不香，可能连泡茶的心情都没有。所以保持一颗平静的心，也十分重要。

以茶会友，欢迎您的到来：为什么雨天泡茶香弱、没那么好喝？

目前，全国已逐渐进入雨季，无论是存茶或是泡茶、品茶，多少都会受到影响。我们能做的，就是先是把茶叶密封储存好,茶叶最好贮藏在干燥无光的容器或仓库中，贮藏中如受到日光照射，将使茶叶产生不不愉快的日照气。再带上好心情以及泡茶要领，就能获得想要的茶香和茶滋味。

以茶会友，欢迎您的到来：为什么雨天泡茶香弱、没那么好喝？

在湿润的梅雨时节，温一壶水、泡一杯茶，檐下雨珠滴落，杯中芽叶沉浮，室内热气袅袅，茶香婉转，也不失为一种惬意……莫管窗外烟水濛濛世路泥泞，惟愿守护心中一份平静与安宁。