武夷岩茶产地分布,武夷岩茶地域等级划分

作者:阿斌 时间:2022-12-14 阅读:793

位于东经118度、北纬27度附近的武夷山,平均海拔600多米,属中海拔地区。武夷山位于闽北地区,境内东、西、北峰峦叠叠,群山环抱,中南较平,为山地丘陵区,属中亚热带地区。


从地理上讲,武夷山隆起于崇安盆地之上,溪谷纵横,岩崖重叠,九曲溪横跨东西,海拔最高可达750公尺,最低可达200公尺,地形较复杂,属典型的丹霞地形。该岩石由页岩、砾岩、应时班岩、红沙岩等岩石组成,其表层以红壤、黄壤为主。


不同的地形造就了不同品质的茶叶。所谓岩韵是衡量武夷岩茶质量的重要标志。不同的地形使得生产的茶叶质量不同,从而形成不同的岩韵。


由于产地的不同,武夷岩茶可以分为三类,即洲地、正岩区和半岩区。所谓洲地,是指产于溪流两岸和公路两侧的平地产茶区,包括武夷山以外的地区;正岩区是指武夷山三坑两涧(通常称为名岩区)和名岩区以外的山岩和山峰;而半岩区是指武夷山以外的岩茶产区。这三种产茶区的茶叶质量差异很大,受其独特产地地理条件的影响。


历史记载,武夷山的中心,如三坑两涧,是绝品,岩韵明显;半岩茶的质量略低于正岩茶,但岩韵尚好;质量略低于半岩茶的是洲茶,还有岩韵。


而且产地属于非武夷山市境内,只是按照岩茶工艺制作而成的岩茶。由于品质与正岩、半岩、洲茶三大产地的茶叶有较明显的不同,且无岩韵,属于武夷山当地人所说的外山茶。


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