「」春茶还在踩雷?让我手把手教大家如何选购春茶

作者:普洱茶小讲堂 时间:2022-12-13 阅读:591

「」春茶还在踩雷?让我手把手教大家如何选购春茶


普洱茶小讲堂第52期,全文约1800字,阅读时间约2分钟


知识点:回顾即将过去的2019年,对于茶叶圈而言,这也是中国茶行业探索转型、不断发展的一年。而每件新闻大事件的背后,都藏着重要的信息和趋向动向,值得我们对全行业的进行重新解读,认识和思考。


「」春茶还在踩雷?让我手把手教大家如何选购春茶


一、网上买普洱茶:“排雷”的方法


网购普洱茶是很多人的习惯,对于众多的商家,买家不小心就会买到不好的普洱茶,毕竟现在的电商鱼龙混杂,那么,怎样避免买到假货,劣质普洱茶呢?


1)、一切以实物为主


买家秀与卖家秀的惨案相信你也经历过,很多人说:网上卖的不是产品,而是照片。确实,好看的产品照很容易引起人的好感,进而激发人们购买的欲望。可是照片拍得再美,实物如果我们收到之后与图片不符,这也无法让我们接受,所以,在网购前一定要确认清楚,不要被卖家秀欺骗。


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2)、一定要询问的清清楚楚


一款好茶,从产品种植到产品上线,都应该是有迹可循的,当你在买普洱茶时,一定要先向店家问清楚这茶的来源。包装有无证明文件或是求证方式,相信如果是正规的茶商或茶农,他们也非常愿意你攀谈的。毕竟小编我也是在茶业公司混迹过,基本套路是,今年卖不出的茶叶,明年换个包装继续卖给你,让你买回去开开心心,以为自己捡到宝。


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所以,能够为自己的茶叶找到一个真正懂它的人,这是一件非常开心的事,甚至你可能还会收获一位知心茶友。


3)、注重需求与预算


当你初步确认茶叶的真实性之后,就要挑选适合自己的茶叶。


该怎选择呢?有两个先决条件。第一个是需求,另一个就是预算。普洱有生普和熟普之分,生普茶性有刺激,熟普茶性较温和,这就要根据自己需求定了。第二点就是要自己能接受的价格范围之内,只有确认了这两点,我们买了之后才能不后悔。


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二、选购春茶的方法


茶客对春茶的热爱,远远超乎我们的想象。有人可以省吃俭用,但一定要存上每年的头波春茶,有人说,别的爱好没有,就这头波春茶,总是让人恋恋不忘;也有茶企就盼着春茶这一波,能卖多少,因为营销到位,所有人都知道春茶好。


春茶一直是一年中品质最好的茶。茶树经过整个严冬的孕育,积累了不少养分;加上冬春时节,气温相对较低,病虫害发生比较少,且低温有利于含氮化合物的合成与积累,使得春茶的内含物质往往是一年所有茶中最为丰富的。那么,应该怎样选购春茶呢?


「」春茶还在踩雷?让我手把手教大家如何选购春茶


1)、从茶叶的外形看


早春茶,由于刚刚开始发芽,所以叶子一般都裹得比较紧,芽头和梗茎都偏短,且有部分黄片存在。叶片肥壮厚实,有显毫,色泽鲜绿油润、香气浓郁而新鲜。相比起夏茶、秋茶,春茶拿在手里感觉更有分量。


「」春茶还在踩雷?让我手把手教大家如何选购春茶


2)、你从采摘时间来看


在购买普洱茶春茶的时候,我们还需要注意云南普洱茶由于生长地域的不同,发芽时间、采摘时间均会有差异,所以各地春茶上市的时间也会有所不同。一般情况下,春茶的发芽时间先后顺序依次为易武、勐海、临沧、普洱产区等。就茶类来说,发芽先后顺序则为台地茶、小树茶、修剪过的大树茶、古树茶。


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3)、选择你所喜欢的口感


那么如何品饮判断一款茶呢


品尝一款茶,我们大致可以从香气、滋味、气韵三个方面来判断。


首先,普洱茶属于晒青毛茶,刚制作好的春茶应该带有新茶特有的清香、喝起来鲜爽迷人,而不应该带有糊味、霉味等其它不好的异杂味。我们在品尝一款新茶的时候应该要感受它的香气是否纯正、是否有其它异杂味等。对于新茶来说,即便它的香气不是特别高扬,带有一定的青味也是可以理解的,只要不是不好的异杂味,随着时间的沉淀,这些都会渐渐地的褪去。


「」春茶还在踩雷?让我手把手教大家如何选购春茶


其次,是从口感滋味方面来品尝新茶。无论是新茶还是老茶,我们喝茶主要喝的都是它的口感滋味。茶汤入口的刺激性、饱满度、回甘生津以及内含物质是否丰富等都是我们选择一款茶的主要依据。尽管很多刚做好的新茶,青味还没有褪去,但只要是好茶,随着冲泡,茶汤的综合协调性还是会慢慢地表现出来。


最后,我们来看一下普洱茶新茶的气韵。韵味是我们在喝古树茶的时候经常会遇到的词汇,有些朋友可能不太了解它或者是觉得它太抽象,不易感知。但其实只要你多喝,茶一入口,你就能明显地感觉到他们的不同。春茶季,各大山头的茶叶纷纷上市,价格不一,甚至品质也良莠不齐。这个时候需要提醒茶友们的就是,你可以先品尝试喝一下。好茶,即便很新,喝到嘴里也是让人舒服、回味无穷的。而品质一般的茶很有可能是又苦又涩且苦涩久久化不开的。


春茶固然好,但是我们也要挑选品质好的,有价值的茶品入手。在没有辨别茶品好坏能力的时候,我们可以选择一个相对来说比较靠谱、值得信赖的品牌。毕竟大品牌在大浪淘沙中生存下来得到人们的认可,那产品肯定会有保障


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