茶叶所经历的都在底子上,这就是为什么喝茶一定要开汤的道理。叶底色匀整与否反应发酵揉捻的匀度，色亮暗、柔韧性(也就是活 性)则反映了茶叶的嫩度。好的叶底则是“红匀明亮”，反之叶底呈“深暗”，则红茶或为萎凋、发酵过度或为受潮陈化，反应在茶汤上，汤色也是红而发暗。叶底“欠活泼”“花杂”，则红茶可能用料粗老多梗片，反应在茶汤上，红茶茶汤定是色暗、不新鲜、滋味欠鲜爽。

想要喝到一 款优质红茶，前提便是拥有它。只有在拥有了它之后，才可以尽情地享受它。气温逐渐，适合静坐室内慢慢品一杯好茶，舒缓身心。袅袅的茶香，可以解忧。

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查， 指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。

红茶比较温和，脾胃虚弱的人群也可以饮用。如果出现食欲不振的情况，也可以适量饮用红茶，能使人胃口大开，促进消化吸收，还能够解腻。

红茶栽培的地域需要满足的条件：(1)热带或亚 热带;(2)气温高的季节有足够的降水;(3)弱酸性土壤;(4)土壤的排水性良好。

花无百日红，红茶不宜久存，要趁早喝。不然，一旦放到过期，茶香会变淡，花香变弱，容易带有杂味。同时，茶汤滋味的醇厚感变差，甚至是容易变得寡淡、发酸、一点不好喝。站在健康饮茶，以及舒心品茶的角度看，不建议喝这样的过期茶。喝红茶，还是要趁着适饮期，早早饮入为好!

红茶是经过发酵制成的，茶 多酚在氧化酶的作用下含量减少，对胃部的刺激性很小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有 一定效果。

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