滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧,保山,凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。
滇红除了分为多个品种,成形样态也有多种,常见的有散茶,饼茶,沱茶,还有两种冲泡更为方便的茶形:滇红龙珠和滇红宝塔;这两款茶用普通喝茶的玻璃杯即可冲泡,一次一颗,无需功夫茶具,非常适合现代快节奏的生活;在家中,办公室,旅游,出差时饮用和携带都很方便。
滇红龙珠和滇红宝塔这两款茶,精选云南凤庆高山优质乔木大叶种为原料,按照滇红工夫红茶工艺制成。为了打造漂亮的圆球型和宝塔型,需要手工制作而成,比条形红茶更加耗时费力。茶叶外形好看的背后,往往暗藏着精细的工艺;另一方面,没有人会把最好的原料糟蹋在最差的的做工上;外形精美的茶,选料一般都不会差,因此“以貌取茶”也很有道理。
一,滇红龙珠既是芬芳甘醇的红茶又是高雅的艺术品,龙珠虽小,除了具备一般滇红的普遍特点外,又以其圆紧的外形,形似珍珠而深得广大茶友们的喜爱。
滇红龙珠,成品圆形,条索紧直肥壮,秀丽完整。泡开后类似一朵花,汤色金黄,其水,香,味似果蜜花的香味,滋味鲜活甘爽。叶底如花绽放,栩栩如生。
二,滇红宝塔,说的是外形,是使用滇红原料,制作成塔状的茶形,纯手工制作,在梳理好大致形态后,用棉线扎起来,这个过程非常耗时耗力。
成茶外形条索紧结,芽壮叶肥,宝塔状,色泽金润,金豪特显。泡开之后也是很好看的,形状在杯子中类似于一朵花;汤色金黄,鲜艳透亮,口感圆润滑爽,微微的甜香中带着令人愉悦的花果香,回味悠长。
这两款茶具有观赏性又可以品赏到好滋味的茶。比其它的红茶显得更耐泡,大概是由于其圆球型和宝塔型,才导致其浸出物比较慢吧,八九泡后茶汤才微微变淡,此后便可稍微加长冲泡的时间,以保证其口感的香甜醇厚。
这两款茶冲泡后叶底不会像普通红茶一般散碎,而是如花一般,静静的躺在杯底。
滇红具有很好的养生功效,因为成茶是经过发酵烘制而成,在氧化酶的作用下,发生酶促氧化反应,茶多酚含量减少,对胃部的刺激性比较小。因此滇红不仅不会伤胃,反而能够养胃。饮用时加牛奶能消炎,保护胃黏膜,据说对胃溃疡的治疗也有一定辅助治疗效果。
滇红龙珠和滇红宝塔,因其形状和大小,方便携带,方便储存,方便泡饮,更大程度的丰富了茶友们的选择。