我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

近年来我们无论是从吃还是从作息，都变得越来越不健康了，不规律的生活让我们失眠，易怒各种情绪病充斥在我们的周围，所以有更多的朋友开始保健，或者是寻求一些方式来缓解这一问题。

白茶作为近年来备受关注的养生保健茶叶，最出名的应该就是福鼎白茶了，福鼎白茶之所以与众不同主要的源于制茶的工艺，白茶与其他茶也不同的是在采摘之后，不经过炒制，不经过揉制，而是利用太阳进行一定的烘烤，蒸发出茶叶多余的水分，这样制作出来的茶叶不仅外形非常完整，每一个茶芽都清晰可见，而且汤色是呈现出杏黄色的，滋味也是相对比较清淡的，近年来随着市场的需求量飙升，白茶也推出了比较方便的紧压白茶等特殊的包装，从而满足市场需求。

白茶是一种含有丰富营养物质的茶叶，并且按照中医的说法绿茶喝多伤胃，红茶喝多上火，但是白茶却是刚刚好，而且其中黄酮的含量也是非常高的，氨基酸含量也远超于其他品种的茶类，可以说白茶是现代养生保健非常好的选择。

现在白茶的市场价格差距也是相对比较大，由于市场管理的问题可以说良莠不齐，但是正常的福鼎白茶散装的价格在每斤150元左右，如果是紧压的茶饼，一般是400G装，价格也是在150-180元之间，当然如果是包装相对比较精美的白茶礼包价格则会在200-300元之间不等。

喝茶要注意

第一，饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌，不利于食物消化。

第二，饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应，从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道，最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。

第三，睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，睡前喝茶会使人难以入眠；此外，茶叶也是利尿剂，加上喝茶时摄入的大量水分，睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加，进而影响睡眠质量。