大家好，我是归一，听我来说书言茶。科学地饮茶才会健康，健康地活着才会有无限的可能，饮茶让我们的生活更美好。

很多人不明白普洱是属于哪类的，更不明白生普和熟普的区别。今天就来分享下。

茶叶分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶和黑茶六大类，这在第一期已经和大家分享过啦。

黑茶又分湖南黑茶、湖北青茶、四川边茶和滇桂黑茶四小类，而普洱就属于滇桂黑茶当中的，滇指的就是云南。

我们从六个方面来看看生普和熟普的区别：

1、工艺有所不同。

生普，采摘云南大叶种鲜叶，经晒青、杀青、揉捻后制成晒青毛茶，不经渥堆发酵，以自然的方式陈放而成的普洱茶。生普的历史较久远，有上百年的历史。

熟普，采摘云南大叶种鲜叶，经晒青、杀青、揉捻后制成晒青毛茶，经过渥堆发酵而成的普洱茶。熟普是从二十世纪七十年代才有的工艺，不超过50年，所以50年以上的熟普就得想想啦。

2、干茶有所不同

生普干茶呈黄褐色，熟普干茶呈红褐色。

熟普

生普

3、汤色有所不同

生普茶汤是绿黄、橙黄、明黄等，熟普茶汤汤色是橙红色、红褐色、褐色。

熟普

生普

4、滋味有所不同

生普入口时较显苦涩，刺激性比较强，但回甘也快，有花香、果香、蜜香等；熟茶入口时较醇厚甘润，有熟香、枣香、樟香、陈香等。

5、叶底有所不同

生普叶底呈橙黄色、黄绿色，熟普叶底呈红褐色。

6、茶性不同

生普偏凉性，熟普偏温性。肠胃不好的选择喝熟普噢。

归一可为头友们鉴别茶叶，每次最多两种茶叶，并给出品鉴结果和购买指导。

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作者介绍：

70后，行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜欢的两件事就是读书与品茶，读书使人智慧，喝茶有益身心。

喜欢传统文化，我的工作就是我的生活，当你喜爱自己的工作时，生活就觉得无穷妙处。

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