年轻人不爱喝茶?这种想法已经out了!
从去年某宝的数据情况看,18-35岁的年轻人占到了传统茶消费的60%以上,其中18-25岁的学生群体竟然占到了19.85%的比例,与往年相比,年轻人喝茶这一趋势在不断明朗化。
年轻人是市场消费的主力军,要让年轻人喜欢茶,首先得让他们认可茶,成为茶叶的消费者,再者是茶文化的推动者。
配方:年轻人的健康风尚
新式茶馆为了吸引年轻人,普遍的做法是在茶的基底上,添加奶盖、果汁或者牛奶。
茶饮品质主要取决于基底茶,现如今茶饮店非常重视茶叶原料的选择,大都放弃廉价的专用碎茶,寻找更优质的茶叶供应,品控严格到茶树的栽培,从品种就进行改良,打造“肉眼不可见”的原料升级。
就如近来市面上的几款热销饮品,某品牌的产品“绿妍”,其实是一款茉莉花茶;“青雾”的原料则是台湾高山乌龙茶。
包装:对上年轻人的“视觉胃口”
茶的传统形象深入人心,茶需要更加年轻化、时尚化的包装。
在喝茶这件事上,年轻人可能更期待眼前一亮,他们在新式茶馆里寻求不同的体验。漂亮的茶叶外包装,看起来足够现代专业的设备,有趣的门店设计差不多就能营造喝茶的“整个氛围”。
在饮品包装上,各个品牌也是挖空心思,花样百出。市面上有产品和博物馆合作,例如杯子上郎世宁的作画,都是从博物馆用几百万买来的版权。在这种地方花了满满心思,风格自然是高大上,拿着自拍送人两相宜,精致、文艺、讨喜,怎么都能对上年轻人的胃口。
精神需求:回归喝茶的本质诉求
如今,在消费文化背景下成长起来的90 后,开始进入收入增长期。他们愿意花更多的钱,换取商品、服务更多的附加价值,包括品牌、体验、情怀等。
也许,茶更多地是一种新生活方式的载体。这一代的年轻人,在物质无忧后,对内心世界的诉求比上一代强烈得多,年轻用户喝茶本质上是一种心理诉求。
传统茶馆总是给人严肃庄重的感觉,由于缺乏互动性,因此很难满足年轻用户的心理诉求。
而新式茶馆则带给人一种亲近的体验,它有着贴近年轻人喜好的文艺店面。“轻木质”的商品架,将传统与时尚结合;一些怀旧元素体现老板的情怀。
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