黄山区是中国极品名茶之乡。宜茶环境得天独厚，气候温和，雨量充沛，年平均气温15℃，年降水量1556mm，茶区有雾天达200多天、森林覆盖率90%以上。黄山区被农业部划定为国家名优绿茶优势区域。
而多次作为国礼茶馈赠给友国领导人的太平猴魁正是长在这个地方！
太平猴魁也是绿茶烘青茶的代表，产于安徽太平县猴坑，自制茶以来，猴坑人专挑高山阴山又壮又嫩的一芽二叶，经过八道工序精心制作茶叶，制作出来的茶叶具有两叶抱芽、扁平挺直，纹理清晰、魁伟重实，色泽苍绿、内质丰富，滋味甘醇、兰香高爽的品质特点。
由于此茶的品质优异，属于尖茶中的魁首，同时创始地为猴坑，因此定茶名为猴魁，又因为此茶只产于太平县境内，故名为“太平猴魁”。
太平猴魁属于柿大种，与别的茶树截然不同。别的绿茶都是以小、嫩、新取胜，但太平猴魁的大超出你想象！
太平猴魁的“大”也是它最大的特征，但不是越大越好，猴魁虽大，但它一点也不老。当地茶农采摘的时侯很讲究，要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷。制作好的猴魁是两叶包一芽，这点也特殊，因为它的芽尖和叶尖基本在同一水平线上，正好可以包住，俗称“两刀一枪”，果然还是很霸气的形容。
