小暑将至:闲聊普洱山头茶

作者:古栖 时间:2022-07-16 阅读:669

再有几日,小暑节气到,温度将达到高点,盛夏即将到来,做好防暑降温,外出防晒。


小暑将至:闲聊普洱山头茶


各位茶友注意解热防暑,喝凉茶,切勿过多饮用冰水,避免体内积湿,同时要补充体力,合理运动。小暑时节炎热,人体消耗大,所谓“无病三分虚”,会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象,做好日常生活起居。


小暑将至:闲聊普洱山头茶


对于普洱生茶来说,范围较广,不同产区,不同山头,有不同的见解,自2008年开始,古树茶兴起,山头茶也就出现萌芽,有一山一味,千山千味之说,版纳地区山头茶名声鹊起,从易武到老班章,从山头到村寨更是迅速发展崛起,从曼松、一扇磨最初的小众,到现在刚接触的茶客和老饕,已经无人不知无人不晓。


小暑将至:闲聊普洱山头茶


勐腊地区的古六山,历史悠久,云南地区“改土归流”后成为皇家贡茶,也是茶马古道的发源地,也被称为“普洱茶的丝绸之路”。古六山经过历史的发展,上山的茶客,大家喜欢直接找到对应的寨子,麻黑,刮风寨,弯弓,落水洞,一扇磨,曼松,丁家寨等等。


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勐腊产区的拥有优渥的自然生态,密集的原始森林,天然滋生的植被,得天独厚的地理优势加之无可比拟的小环境,让此地区的普洱茶自然称为上品!易武普洱茶现在统一评定的口感风味已经非常完善,基本定义为“香高水柔”“易武为后”的说法。


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山头茶在此细分会有很大相同点,但是讨论各个小众方面,又有自己的特色,以春茶为例,易武的汤柔顺滑,曼松的细腻香甜,刮风寨的厚重质感,回甘持久,柔中带刚都是明显特点,需要茶友刻意尝试和探索。


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勐腊地区位于澜沧江东部,古六山地区平均海拔超过1400米,常年云雾缭绕,降水丰富,自然生态未被人为破坏,自明清时期就已经有人为的进行栽种,树龄从几十年到百年不等,近些年因为普洱茶的经济效益,部分地区也开始进行台地种植,茶园扦插,以提高产量。


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目前的真正意义上的古树茶只占云南总产量的3%,不盲从山头茶,古树茶和小众茶,选择好的产品,择一而终。


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有兴趣的茶友可以了解一下这里的历史,了解古六山的少数民族,自然的风土人情。相信可以更好的了解普洱茶。


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