想要喝到一杯色香味俱全的茶饮，不单单是用沸水冲泡茶叶那么简易，还需要熟练掌握相应的茶叶冲泡茶方法啦。殊不知，不一样品类的茶叶有着不一样的冲泡技巧，那么，凌云白毫该怎么泡?一起来看看吧。

凌云白毫的冲泡茶方法

1、择具

好的茶叶，需要好水，还需要好的茶具冲泡。泡凌云白毫最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯温润如玉，更有利于欣赏茶汤的颜色。

2、备水

冲泡凌云白毫应选择纯净水。因为凌云白毫原料细嫩，叶张较薄，因而冲泡时水温不适合太高，使用80-85℃开水冲泡为宜。

3、烫杯

为了清洁茶具，提高杯身的温度，在正式投茶前应先使用沸水把茶具烫洗一遍，达到洁具、温具的作用。

凌云白毫

4、置茶

通常冲泡凌云白毫的茶水比例是1：50.如此以来最能反映茶汤品质，水过多茶水会太淡，茶过多茶水则苦涩。

5、摇香

轻轻摇动杯中的干茶，便能闻到凌云白毫清醇、鲜爽的香味。

6、润茶

往杯中轻轻地注入约1/4杯的水，顺时针摇动茶杯，使茶叶充分吸收水分，俗称醒茶，意思唤醒茶叶的茶性。

凌云白毫

7、冲泡

冲泡凌云白毫时需采用回旋注水法，由此能够欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿态，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。

8、敬茶

双手奉茶，把沏好的凌云白毫递送送给宾客。

9、品茶

品饮凌云白毫时可先闻香，随后观赏茶茶汤颜色和杯中上下浮动玉白、透明，形似兰花的芽叶，再小口品缀，感受鲜爽、甘甜的茶味。

以上就是凌云白毫的冲泡茶方法啦，茶友们赶快学起来吧，便于更好地感受茶叶的美妙滋味。

凌云白毫茶的品质，与其精湛的采制工艺有着密切的关系。尤其是清明这一天采制的白毫，泡于杯中，叶柄朝下，芽头向上，渐渐下沉，最后竖立于杯中，犹如破土的春笋，令人未品就感到妙趣横生。

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